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發布時間:2021-09-26 20:58  
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如今銷售市場上越來越多的,食品制造行業顧客都會應用煙熏爐。 中國南方臘肉從新鮮豬肉生產加工、生產制造到寄放,肉質地不會改變,始終保持香氣,也有久放不爛的特點。此肉因系柏枝經煙熏爐熏制,故夏季蚊蟲不爬,經三伏而不成長,變為別具匠心的地區風味食品。
山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節能湯桶、等產品專業生產加工的廠家,歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談,產品一上市就受到廣大用戶的青睞。
煙熏產品越來越受人們歡迎,尤其是燒雞、熏肉更是人氣火爆,基本上隔幾天家里就會擺上一盤,那這么好吃的燒雞是怎么做出來的呢?先把白條雞腌制完就可以了,下一個步驟燒雞制作一般先經過油炸,把炸好的燒雞放到盛放老鹵湯的鹵肉鍋里面,下面就是更重要的步驟——鹵制熟化和熏制。這三個步驟如果用傳統方法制作,那就需要先把燒雞鹵出來,然后再放在晾肉臺上瀝干水分,晾干結束再用煙熏爐熏出來。
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不銹鋼糖煙熏爐材質采用優良201或304不銹鋼加厚扳定制。不銹鋼保溫夾層采用進口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能優良。前門玻璃鋼視窗、猛火生煙鍋等關鍵部位采用進口-產品。加熱方式采用下方猛火灶加熱或電加熱方式。
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煙熏爐簡介:煙熏爐熏制時間、爐內環境溫度、排煙管道大小等狀態參數,實際操作比較簡單。煙熏爐也叫煙熏箱、糖熏爐、煙熏鍋、熏肉鍋等名稱,具有較好的發煙及排煙系統,可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品上色均勻,色澤美觀,保證產品具有顏值較高的出品率。
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