古襄陽襄陽宜城牛肉面培訓湯料配方「汪大膽面館」

牛肉面是我們日常生活中一日三餐比較常見的一種美食小吃。街頭巷尾也都能看到各種特色口味的牛肉面，近幾年襄陽牛肉面勢頭很猛，前景廣闊，那么如果準備創業開家襄陽牛肉面館我們需要準備什么材料呢?下面就走近襄陽牛肉面培訓,襄陽正宗牛肉面培訓,襄陽牛肉面配方培訓中心來看下：

做襄陽牛肉面必需的幾種材料可以分為以下幾類

1：熬高湯做紅油前的準備工作

襄陽牛肉面的高湯和紅油都是用香料調配出來的，多種香料混合，各顯其味，才能讓襄陽牛肉面發揮它的口味，其中有的香料要用做鹵包，用紗布包起來，而有的香料要磨成粉，密封保存，用的時候取一定的量，香料準備要充足。

襄陽牛肉面是否正宗主要從三個方面考察：聞著要香，味道要醇厚，吃完后嘴里還要有回味。一碗好吃的襄陽牛肉面不僅湯要好喝，而且牛雜要做的好吃。襄陽牛肉面的制作重點在于紅油和鹵水。襄陽牛肉面配方的就是中藥鹵包，紅湯是關鍵。襄陽牛肉面加盟,襄陽正宗牛肉面培訓,襄陽牛肉面培訓中心為您解析。

襄陽牛肉面的面條采用的是堿面，簡而言之面條是放了堿的，堿的用量點到為止，沒有苦澀味，只散發著面香，頭天晚上就可以把面準備好，過水刷油拌好放在簸箕里，

襄陽牛肉面加盟怎么樣?襄陽牛肉面會給加盟商提供很完善的配方，它采用健康的食材來制作，各種各樣的特色美味搭配在一起，順應了當下消費者對于美食的要求，贏得了人們的青睞，與這樣一個有消費基礎的創業項目保持合作的關系，是非常靠譜的。現在是加盟襄陽牛肉面的很好時機，趕緊行動起來吧。學襄陽牛肉面就到汪大膽襄陽牛肉面培訓，正宗襄陽牛肉面無保留教學，歡迎實地考察

襄陽的面分兩種 牛肉跟牛雜，牛肉我吃的不多不好做評論牛雜是我每次必點：（老板 一兩牛雜～）牛雜處理的很干凈 ，沒有臟東西 ，也沒有怪味其實吃牛雜吧 ！有的人覺得臟是下水可是我就堅信好吃勝過一切的原則牛雜煮的軟爛 ，不會嚼半天嚼不開可是又不會太爛出現入口即化的體驗還是保留了他勁道 Q彈的口感，沾著滿滿的牛油一口下去又香又幸福。加配菜方面：我加香菜不加蔥其實都看個人喜好的， 差點忘了一個重點-- 豆芽了豆芽是一定要加的解膩提香全靠他在吃了厚厚的牛油之后一口又脆又甜的豆芽簡直吃到幸福有，然后還有標配是黃酒是蒜瓣不過我不吃不也不做評論跟我一起去的男的都會點黃酒 吃蒜瓣他們說沒有這兩樣吃牛肉面不舒服