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發布時間:2021-01-12 12:51  
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餐廚垃圾按產生過程和物料特定來分的話,可以分為三大部分:
1.飯菜加工過程中形成的垃圾
主要是從蔬菜切削下來的莖葉、蔬菜夾帶的泥土、魚鱗、禽類的頭腳羽毛等,為廚房加工剩下的余物。這類垃圾中不含剩飯以及油水分離器垃圾、含油很少,經濟價值不高,一般沒有人單獨收集此類垃圾,這類垃圾多用來堆肥,生產有機肥料。
2.剩飯剩菜,通俗稱為泔水
這類垃圾主要是剩余的飯菜和湯水等,從中提出的油稱為泔水油。這種油的性質基本是中性的,酸值不高,很容易進入食用油。吃泔水長大的這類豬稱為垃圾豬。

嚴禁泔水養豬
霎時間成了不少飯堂、餐廳、酒店等單位部門的困擾。
一些相關的負責人便急忙忙地采購各種餐廚垃圾油水分離設備。
可由于對相關知識的缺乏和對政府部門要求的不了解,大部分設備都沒能達到相關部門的標準,花大價錢所購的設備成了擺設。
到底是為什么,市面上的餐廚垃圾的油水分離設備選擇那么多,而我們的餐廚垃圾問題還是沒有真正解決呢?
種類雖多,但大多屬下幾種:
1. 無粉碎功能,只是簡單的將殘渣和油水隔離,再將浮油和水分離,手動清理殘渣,操作麻煩,費人工。
2. 有粉碎功能,只能分離浮油里的油脂,無法將殘渣里的冷凝油脂分離,混入水中,水體污染重。

自動油水分離器產品工作原理:當廢水排水流入清渣系統時,清渣系統將其中的固體雜物自動排出,其余廢油水利用密度差使油渣分離,廢水沿斜板向下流動,再經出水管收集排出。水中的油珠沿斜板的上表面聚向流動,浮于水表面上;恒溫裝置主要是為了防止冬天動植物油凍結而導致油水分離器不能正常運作,當動植物油在低溫環境時,恒溫裝置自動啟動,將低溫中的油水自動加熱防止凍結。溶解在水中的油,經氣浮裝置將油吹到水表面,提高油水分離效果,然合通過自動刮油機,將廢水平面的油刮至接油槽內在排油口排出。

小型油水分離器可廣泛用于賓館、飯店、食堂、食品加工廠等含動植物油廢水的處理,也適用于油田、石油化工、船舶、加油站、機械加工制造、以及煉焦等含礦物油的工業廢水的處理,還可以與其他水處理裝置配套使用。排污型式為手動型的油水分離器,要定期進行手動排污,每班排放不少于4次。若陰雨、大霧等天氣濕度大時,應適當增加排污次數。排污時以從排污口放出的氣體不再有水霧為止。
自動型油水分離器免人工排污,但在冬季寒冷季節應采用防凍措施,以防凍壞影響自動排污。