太原公司員工食堂廚房設計廚房設備改造「億萬德廚業」

公司員工食堂廚房設計

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接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識：

商用廚房設備主要是用在餐飲機構或者學校食堂等較大場合，由于其與家用的廚房設備在種類、功率以及容量等方面上都有較大差異，所以人們在選擇商用廚房設備時不僅要了解清楚各產品的使用性能，還應注意一些設備的安裝要點。

接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識：現在的食堂廚房與以往的食堂相比有了很大的變化，大型員工食堂廚房面積較 大，功能齊全，分工較細，設備機械齊全。

由于就餐人數比較多，就餐時間又比較集中，需要 保證的餐品品種由廚房安排，需要配置較大的蒸飯柜、大鍋灶、夾層鍋、燉菜灶、饅頭機、切菜機、土豆去皮機等設備。有些較大的廚房，還可以有豆腐機、豆漿機等設備。

那么大型員工食堂廚房工程設計需要注意那些？

大型員工食堂廚房裝修：       

1、設計之前如果考慮給門添加阻尼或防撞條，關閉時就不會發出噪音。       

2、臺面過高過低都會增加腰背負擔，計算合理的高度會提升廚房舒適度。       

3、冰箱進廚房已是趨勢，但位置不宜靠近灶臺，因為后者經常產生熱量而且又是污染源，影響冰箱內的溫度。       

4、吊柜的柜門開啟方式實際有很多種，選擇適合自己家人身高的柜門，增加廚房的愉悅感。

公司員工食堂廚房設計相關內容

商用廚房設備工程施工應著重抓工作中的隨意性，重點抓設備安裝的精度、調試的準確度等關鍵部位質量和外觀質量。

商用廚房設備工程項目要嚴格控制原材料的采購及儲存、運輸和使用管理。

商用廚房設備工程要實行質量否決方案，違反程序的施工被認為是忽視質量的行為，質量和進度發生矛盾時，堅決服從質量。