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發布時間:2020-12-30 08:34  
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隔壁的水產小店,老板也有專業上游供應鏈資源,還兼做水產,家鄉海產品可以全國發貨。
豬肉小店的老板,已經做這一行十多年了,都是半夜到距離本市30公里左右的屠宰場現殺的豬肉。因為農貿市場里沒有現殺豬肉,所以一早來這里買肉的顧客絡繹不絕。
這幾家店憑借的供應鏈優勢,來個“你無我有,你有我優”,把農貿市場的生意都搶走了,這家農貿市場還如何維系下去?
那么,我們就要反思,這家開張不久的農貿市場的問題出在哪?還有沒有反制的機會?
01 | 長效管理的注意事項?
在農貿市場的經營活動中,我們經常能夠聽到“長效管理”這個詞,長效管理本意指能長期保證制度的正常運行并發揮預期功能的制度體系,它并不是一勞永逸、一成不變的,而是必須伴隨時間的推移、條件的變化而不斷去豐富、發展及完善的。
長效管理需要我們管理者具備愛崗、敬業及強烈的責任心,對經營戶的宣傳需要正面、具有影響力;同時市場也可以參考我們的“兩路兩術”,結合自身情況對管理方式作出動態調整。
新時代,新菜場,環境高大上,買菜體驗換新顏。11月,帶著“智慧”與“智能”雙重基因的重慶映江農副商城,正在緊鑼密鼓地開始市場的智慧化改造升級建設。該市場位于重慶市巴南李家沱核心商圈——馬王坪正街與工礦路交匯處,是由科技聯合重慶宜匯市場管理有限公司功能共同打造的一個集現代化、信息化、智能化等高標準的智慧型互聯網式農貿市場。
嚴格按照《浙江省放心農貿市場評價細則(試行)》制度以及“源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究、公眾可查”的要求,進行放心農貿市場“質量追溯體系和農貿市場智慧信息化體系”雙體系改造建設,同時,還按照“智慧嘉興”的相關要求,統一配備智慧電子收銀秤,實現農貿市場的微信、支付寶、銀聯閃付等快捷方式的智能電子支付。
改造后的嘉興中山農貿市場將會成為滿足當地市民買平價菜、買放心菜的日常剛需,以及政府認可、市場升級、百姓滿意的一個重點智慧農貿樣板市場。目前該市場設有蔬菜、水果、肉類、淡水產、海鮮、糧油、干調、豆制品、鹵味、腌臘等經營業態。