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發布時間:2020-07-31 11:21  
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長白豬原產于丹麥,全身被毛白色。體軀呈楔形,前輕后重,頭小鼻梁長,兩耳大多向前平伸,胸寬深適度,背腰特長,背線微呈弓形,腹線平直,后軀豐滿,乳頭7~8對。 成年體重,公豬250~350 kg,母豬約250 kg。母豬產仔數11頭左右,生長肥育豬6月齡體重達90kg,屠宰率達74%,瘦肉率63~64%。多用于培育瘦肉型品種(系),和生產商品瘦肉豬的雜交父本。

冬季嚴寒育肥豬長得慢:
增加飼養密度,設置加溫設備,小豬怕冷,大豬怕熱,冬季應該把豬合群飼養,冬季飼養密度可以增加40%,每頭豬都會散發一定的熱量,豬舍溫度也會適當提升,豬在一起也可以互相取暖,這樣就都不冷了,豬舍可以用暖風機,煤炭爐子來提高溫度(要注意通風不暢可能引起的CO中杜),仔豬要使用電熱板,大型紅外線燈泡來另外增加溫度,要做好防火措施。
多曬太陽,搞好通風換氣,陽光可以促進鈣質吸收,維生素D的轉化,在天氣晴朗的下午1-3點之間,把豬趕到豬舍外邊,讓豬曬曬太陽,對豬驅趕活動,使豬的抵抗力增加。中午氣溫較高的時候,可以在增加室溫后通風換氣,以利于豬的生長發育。因為冬季氣溫低,豬舍通風換氣必須注意通風量。

大白豬肉質:地方豬種雖然脂肪多、瘦肉少,但肉質明顯優于外國豬
大白豬肉質:地方豬種雖然脂肪多、瘦肉少,但肉質明顯優于外國豬種。國外一些改良選育的瘦肉型品種,PSE肉(即肉色蒼白、質地松軟、切面滲出的劣質肉)發生率高,中國地方豬種肉質優良,肌肉嫩而多汁,肌纖維較細,密度較大,肌肉大理石紋分布適中,肌纖維間充滿脂肪顆粒,烹調時能產生特殊的香味。 大白豬適應性:在長期的自然選擇和人工選擇過程中,地方豬種具有良好的抗寒、耐熱、抗病、耐低營養和適應粗纖維飼料的能力。
