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發(fā)布時間：2021-01-15 07:54
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我公司生產(chǎn)的拌餡機是參照國際同類先進產(chǎn)品的特點，同時結(jié)合我國食品加工工藝特點，自行研制開發(fā)的。物料攪拌均勻，充分膨脹，彈性好，色澤鮮艷并很大限度地提取蛋白質(zhì)，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。該機可進行餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過真空攪拌的餡粘度增加，富有彈性，的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機設(shè)有正逆運轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。
拌餡機功能及原理：
在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能很大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
材質(zhì)配置
1、SUS304不銹鋼材料，桶身端板厚為12mm，腹板厚度為6mm，全不銹鋼構(gòu)造。
2、采用進口軸承及密封元件。
拌餡機是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械，可以將肉、輔料等攪拌均勻，以下是拌餡機的分類。
1、按攪拌軸數(shù)量不同，分為：單軸拌餡機和雙軸拌餡機。
2、按是否帶有抽真空裝置，分為：真空拌餡機和敞口式拌餡機。
3、按攪拌形狀不同，分為：獎狀葉片拌餡機、帶狀葉片拌餡機。
諸城市瑞恒食品機械廠，供應(yīng)拌餡機，絞肉機，鹽水注射機，滾揉機等機械，歡迎大家來電咨詢！
自動拌餡機產(chǎn)品優(yōu)勢：
1、多功能、多型號（根據(jù)不同肉料不同作用，拌餡機可分為水餃拌餡機、普通型拌餡機、真空型拌餡機、雙軸雙速拌餡機、變頻拌餡機等）
2、節(jié)能環(huán)保、工作可靠（自動拌餡機整體外殼采用304不銹鋼制造，刀具、磨具等核心部件也采用合金制作，環(huán)保衛(wèi)生）
3、變頻調(diào)速，操作簡單、（自動拌餡機設(shè)計有變頻調(diào)速等自動控制系統(tǒng)，降低了人工操作失誤的風(fēng)險系數(shù)，同時也減少了人工成本，混料均勻、速度快）
