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哈根達斯（H?agen-Dazs）原為美國冰激凌品牌，1921年由魯本·馬特斯研制成功，1962在美國紐約上市。1983年，哈根達斯出售給品斯樂公司之后，品斯樂公司納入通用磨坊公司旗下，2002年雀巢公司收購哈根達斯冰淇淋在美國全部注冊商標權。收購總價超過10億瑞士法郎（約合6億美元）。雀巢公司用上述款項購買了美國通用磨坊公司在ICE CREAM PARTNERS公司的50%的股份。收購之后，通用磨坊公司仍然擁有哈根達斯在美國之外全部注冊商標權。·適用范圍：各式餐廳、奶茶店、休閑屋、冷飲廳、酒吧等餐飲娛樂休閑場所。（ICE CREAM PARTNERS公司是雀巢公司和品食樂公司于1999年在美國創立的專門銷售冰淇淋的合資公司）。它亦成立了連鎖雪糕專門店，在世界各國銷售其品牌雪糕，在54個國家或地區共開設超過900間分店。另外，在市場占有率上：美國6.1%，英國3.5%，法國1%，日本4.6%，新加坡4%，中國香港5%。哈根達斯生產的產品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍奶酪等。

小時候，在夏天的時候，我們都會看到不同的冰淇淋車在大街小巷買賣，那個時候我們都喜歡吃冰淇淋，現在生活水平的提高，冰淇淋車已經是非常少見的了，那么我們加盟流動冰淇淋車還可以盈利嗎？冰淇淋的品牌非常的多，經營模式也比較的多樣化，投資者可以租一間門店來經營，也可以購置一輛流動冰淇淋車來經營。加盟創業的人是越來越多，創業可以先從小本生意做起，擁有一輛多功能冰淇淋車是一個靠譜的選擇，不光吸引周邊的人群，能吸引各地陸游人事。

手工冰淇淋按照材料不同分為兩大類：一、牛奶為基底冰淇淋（milk based Ice Cream）。由新鮮的牛奶和的水果用傳統的意大利技術制作而成。在制作過程中，技術著重點在新鮮度和適中的濃郁度，且低糖低脂。不用牛奶加強它的醇濃的口感，只是需要適度的空氣含量。因為低脂，空氣含量少，它的重量基本是成分的重量。它品嘗起來味道很好，口感濃郁，絲滑如緞，水果清香。二、水為基底的冰淇淋（water based ice cream），跟前者i大的不同是它既不含牛奶，也不含脂肪，而是的水果。作為一種冷凍甜品，無論冰淇淋風味如何衍變，“冰”都是永恒的賣點。如果把前者比作華麗的牡丹，那后者就象清新蓮花。水是基料，新鮮的水果是主料，制作成品有著不可思議的手工技巧，這種不含脂肪的冰激凌，品嘗起來真是味美極了。因為沒有一滴牛奶，它比含有一定數量的空氣的意大利冰激凌要口感清新純正，沒那么厚實粘稠。水果的新鮮和香味保存得也非常好。