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發布時間:2021-07-24 18:56  
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面館選址不合理
一些學員由于前期投入的問題,選擇租金便宜但比較偏僻的地段開店,但人員少的地方開面館可能存在e性循環,銷量不大導致原材料積壓,繼而引發不新鮮,導致顧客更少。
不能很好利用互聯網
部分面館仍然堅持老觀念:做好服務,做好衛生,做好品位;你現在還不知道如何做好移動營銷,利用網絡做好營銷、外賣,把顧客范圍盡量擴大,要有前瞻性。
不能很好的了解顧客的需求
經營過程中要根據顧客的消費習慣,隨時改進面條的軟硬程度,增減種類,調整麻辣程度,你要服務的就是這里的居民,了解清楚他們的飲食習慣,隨時調整。
很多人都知道,開一家襄陽牛雜面館zui好有回頭客,經常光顧,這樣信譽越來越好,就餐者越來越多,才會有錢可賺,襄陽牛雜面,襄陽牛雜面培訓,襄陽牛雜面技術培訓就來跟大家講講如何通過一些細節問題留住顧客。
一、面條的硬度和柔軟度合理嗎?
現在很多襄陽牛雜面館都不重視面條軟硬程度。雖然量給的不少,但吃起來的感覺卻并不好。二、晚餐太豐盛指控:傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之,人便肥胖起來。如果你遇到孩子或老太太,他們可能再也不會來了。因此,面條的軟硬程度要適合當地的消費群體,不拘泥于習慣作風,現在會附帶幾個新品種比如:白面、粉、寬面等等,主要就是為了迎合消費者的消費習慣。
諸多項目,由學員自己選擇,一對一教學,理論和實踐結合,師傅親身,學員親手練習,每一個步驟,細致教學,每一個品種,反復實踐,直到讓學員踏實掌握每個牛雜面技術的訣竅,每個步驟的要點,都能自己親手做出合格可口的牛雜面來。
諸多項目都由經驗豐富的師傅親自教學,傾囊相授,細心教學。牛雜面培訓總部一直以口碑做宣傳,多方位指點學員,并提供無限期的技術咨詢和升級,讓你不花一分冤枉錢,輕松開啟成功的大門!
三、性價比
你的早餐店開在客流量大的地方除非你是像那個和校園合作的飯堂這類合作性質的早餐店,否則你都會面臨著競爭,這時你就要做到你早餐店出品的早餐與其他競爭對手對比處于一個有利位置。
四、多元化
早餐要多元化,除了常規的包子、粥、粉等產品還要有飲料、糕點等不同的產品。做到這一點除了是為了符合顧客的消費習慣,同時也能增加收入。