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發布時間:2020-11-15 09:27  
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GC/MS是農藥殘留分析廣泛使用的方法,使用GC/MS進行農殘分析,為了追求更高靈敏度和準確度,往往使用選擇離子模式(SIM),依據保留時間和特征離子及離子比例關系對目標物進行確證。在美國,一般要求樣品中目標物保留時間和標準品相比偏差小于0.05分鐘;每個目標物至少有3個特征離子, 其相對離子比例與標準品相比在10%以內;同時還要考慮基質對目標物帶來的其他影響;
【注意事項】
1、溶解、配制試劑時小心操作,注意不要使瓶蓋上沾染的部分試劑粉末損失。
2、顯色時間3分鐘時對照(空白)溶液測試吸光度變化應在0.3以上。
【保存條件及保質期】
1、試劑溶解前冷凍保存的保質期為12個月;冷藏保存時間不建議過長。
2、酶粉溶解后盡快用完,可短期冷藏保存;如1星期內不能用完,應冷凍保存,但反復凍融不可超過3次,冷凍保存不超過1個月。
3、底物和顯色劑溶解后需冷藏保存,保質期1個月;可冷凍長期保存。
夏天就要來臨,一些當季的水果蔬菜也開始不斷地出現在市場上,成為千家萬戶消暑的必備食品。但是在果農種植過程中,為了防蟲害增加產量和質量,不可避免的會使用大量的毒性較大的農藥,其中有機磷或氨基甲酸脂類農藥很難被降解而殘留在水果中。因此果蔬在市場通之前要經過嚴格的農殘檢測,讓老百姓能夠吃上放心果蔬,健康一夏。
實驗室的樣品檢測數量有限:由于實驗室更加著重于終端產品的檢測,難以滿足對大量樣品以及對食品原料、生產環節衛生狀況等進行適時監測,由此需要快速檢測行為,將一旦超標需要復檢的樣品送實驗室做進一步檢測。
實驗室的樣品檢測周期較長:對于許多食物如蔬菜、豆漿、快餐等等,如果送實驗室檢測,在還沒有得到檢測報告之前就已過食用期或已銷售待盡了。為保障此類食品的食用安全性,比較好的措施即是快速檢測。
監管能力和監管形象需要快速檢測:食品安全監管人員,單憑眼看、手摸、鼻聞、嘴嘗的管理方法已不適應現代食品安全管理的模式。要將有可能發生的事件消滅在萌芽之中,將有可能發生的危害降低到程度,需要將積累的經驗與先進的設備相結合來加以實施。與此同時,也會讓被管理者心服于科學的管理,共同編織和諧文明社會。
食物發生時更加需要快速檢測:在諸多的樣品中,快速篩選出是哪一種毒物引起的,加以確認后,贏得搶救傷者的時間。