校園飯堂承包-營養管理 海氏惠杰食材衛生

食堂承包公司通過專業的餐飲管理人員，從多方面入手進行食堂承包管理。對于企業而言，選擇有實力的食堂承包商顯得尤為重要。食堂外包能夠保證原材料的質量，采納的是大批量收購，定點配送，并且與大型的飼養和栽培基地樹立協作關系，保證食材的新鮮，安全，職工的安康得到保證。食堂承包公司會根據地域特色和季節變化，提出一個較理想的平衡膳食模式，調和人體新陳代謝。

食堂承包公司提供的膳食，是經過專業的營養師設計配制的，營養高，食料搭配合理，符合現代社會人們對飲食的消費需求。食堂承包產業屬于餐飲行業新興領域，已越來越引起人們的廣為關注，并由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務化、營養化和社會化轉變。由于專業的食堂承包公司擁有著自己的無公害種植基地和養殖農場，他們能以更低的價格采購到需要的食材。這比企業自己采購食材要節省得多，還能保證健康無公害。

如果是工廠，或學校，那一般都會有100人以上了，那把食堂外包給專業食堂管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支，反而會減少總承包。'食堂承包”準確的說應是“承包運營辦理”，是指企業與承包者間締結承包運營合同，將企業的“運營辦理權”悉數或部分在一定期限內交給承包者，由承包者對企業進行運營辦理，并承當運營風險及獲取企業收益的行為。食堂承包公司具備營養師幫助企業建立備餐規則，倡導低脂烹飪，推廣應季蒸菜的選用，根據不同目標顧客群的能量需求來調節菜品份量和每一種配搭食材的使用量。

食堂承包公司具備營養師幫助企業建立備餐規則，倡導低脂烹飪，推廣應季蒸菜的選用，根據不同目標顧客群的能量需求來調節菜品份量和每一種配搭食材的使用量。食堂承包公司提供的膳食，是經過專業的營養師設計配制的，營養高，食料搭配合理，符合現代社會人們對飲食的消費需求。食堂外包能夠保證原材料的質量，采納的是大批量收購，定點配送，并且與大型的飼養和栽培基地樹立協作關系，保證食材的新鮮，安全，職工的安康得到保證。