韶關糯米酒的做法品牌企業,翁源翁城客泉醇酒廠

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發源地-翁城鎮，我們地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。從組成分析來看，醬汁的各種口味都很高，并且有許多類型和豐富的口味，它們是各種口味的復合物。雙蒸地窖酒采用傳統古法“雙蒸”釀酒工藝生產，選用稻米，純凈達標山泉水，配以傳統酒餅發酵（無添加劑）經鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！

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本酒坊系傳統工藝酒坊，采用傳統的古法釀造技藝，為保證酒香味，我們更是選擇了費時力的柴火鐵鍋燜飯，而不是直接用高爐里的水蒸氣蒸飯，傳統工藝雖然笨，但確實是酒更香，雖然出產率不高，工序繁瑣，但保證了酒的品質。我們大翁源的酒文化，大家都懂的，要是你去飯店吃飯，首先就是幾個人圍在一起打牌，輸的就喝酒，一杯，二杯，五杯，十杯封頂，一個個還沒有開始吃飯就有人先“倒下”了。再灌于瓦壇之中，藏于地下，經時間沉淀，色香味俱全！

“勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人”，中華民族五千年歷史長河中，無論是親情、鄉情，還是愛情，似乎總離不開美酒的“滋潤”。虛掩的院門里面是個釀酒的小作坊，小屋不大，卻讓人有種香糯的溫馨感。

翁源縣翁城鎮鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發源地-翁城鎮，我們地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。客戶反饋思念不如行動，我近日再次來到翁城，繼續感受“地窖酒”的魅力，深入了解地窖酒的生產過程，領略地窖酒家庭作坊的歷史文化底蘊。雙蒸地窖酒采用傳統古法“雙蒸”釀酒工藝生產，選用稻米，純凈達標山泉水，配以傳統酒餅發酵（無添加劑）經鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！

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要儲存你的葡萄美酒，并不是一件容易的事情。酒窖并不一定要設在地下，然而地下可以提供酒品貯存的較好條件，地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天獨厚的條件。設在地面上的酒窖應采取一定的保護措施，以使酒品貯存的安全得到保障。

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在翁源，酒經常被當做一種交際工具。現代朋友吃飯聚會，臺面必不可少的就是“酒”。正是金沙酒業人對傳統的大曲醬香工藝的堅持，因而釀造了純正的醬香白酒。翁源人喝酒時，為了增添酒興和熱鬧氣氛，在各種宴會場合，或俗、或雅、或簡、或繁，都有猜拳助興的習俗，且喜歡盡興而歸，不醉不休。在新春佳節之時，親朋好友齊聚一堂，吃菜喝酒，談天說地，這時候總少不了舉杯敬酒。翁源人敬酒時喜歡說“順”，曾經就有人歸納過關于“順”的酒桌禮節:晚輩敬長輩，是順孝；長輩敬晚輩，是順慈；同輩之間互敬，是順情；客人敬主人，是順禮；主人敬客人是順常；祝的是順政；祝做生意的是順成；祝好運的是順行；祝遇事的是順濟；祝男子順勁；祝女子順美等等。總而言之，翁源人敬酒離不開一個“順”字，這是翁源人獨特而誠摯的祝酒詞，意思是希望他人方方面面都能夠順順利利。寫到這里，小編也很想到翁源去品嘗一下，翁源獨特的地窖美酒。

翁源縣翁城鎮鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發源地-翁城鎮，我們地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。送禮佳品，正宗韶關翁源雙蒸地窖酒，用翁源優質稻米，泉水，傳統方法釀制。雙蒸地窖酒采用傳統古法“雙蒸”釀酒工藝生產，選用稻米，純凈達標山泉水，配以傳統酒餅發酵（無添加劑）經鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！

我們討論了江淮濃香酒怎樣過渡成四川原窖酒，除此之外，拿江淮濃香跟有些濃香酒對比，其風格也可逐漸過渡成跑窖濃香的感覺。為此我把我手中的典型樣品再品了一遍，結合我的感受，畫了一張濃香風格變化圖。這張圖不一定完全準確，但確實很有意思。

在濃香酒中，瀘州老窖和古井貢是三種濃香風格的代表，但這三種濃香風格也不完全是獨立的，其風格與其他酒都有千絲萬縷的聯系。根據蒸汽遇冷就會變成小水滴落下的原理，最后酒會順著冷卻鍋邊緣流到底部的凹槽中,然后放進鍋中再次蒸餾達到很好效果。比方說洋河，是江淮濃香的另一大代表，與古井貢對比，洋河的糧香突出一些，香味豐富、舒適一些，相比之下，宋河則是兩種風格的平衡點，宋河酒體有明顯的糧香，但卻不出頭，糧香很好豐富了酒體的味，協調了酒體的香，但其糧香本身并不突出張揚。