河北地瓜粉條機(jī)常用指南「多圖」

地瓜粉條機(jī)粉條的配比

地瓜粉條機(jī)粉絲并條游戲多開粉艱難緣故：和面太稀，出粉后制冷很慢，加芡過多，都是會使紅薯粉條粘接而造成并條多、開條難。解決方案：和面時放水，加芡的量要適度，每100公斤干淀粉添加水和芡的總產(chǎn)量不超過90KG為宜，用電扇或鼓風(fēng)機(jī)電機(jī)指向粉絲機(jī)地瓜粉條機(jī)的出粉口吹，加快制冷。

和面時，可按干淀粉凈重的0.3%~0.4%添加食用堿和菜籽油。如生產(chǎn)制造直徑低于1毫米的絲條粉，應(yīng)適當(dāng)添絲質(zhì)量面包改良劑（開顆粒劑）。粉絲入鍋渾湯、斷條（無筋力）解決方案：除開和面濕區(qū)適當(dāng)和提升 融化時溫度外地瓜粉條機(jī)，和面時可按干淀粉重的10%摻加豌豆淀粉，以提高筋力；打芡時黑豆、豌豆淀粉。也可按干淀粉重的0.3%~0.5%添加海藻酸鈉、瓊脂和魔芋精粉中的一種。前二種應(yīng)熬化后作為芡添加，魔芋精粉則可在和面時立即添加。

關(guān)于紅薯地瓜粉條機(jī)械加工，這5個問題提前要知道

有關(guān)紅薯地瓜粉條機(jī)械生產(chǎn)加工，這五個難題提早要了解 

1.紅薯制成粉條必須什么設(shè)備？這一需看你開工廠的經(jīng)營規(guī)模了。一般狀況下，只必須提前準(zhǔn)備一套粉絲生產(chǎn)加工設(shè)備就可以，選購木薯淀粉來生產(chǎn)加工粉條。還可以自身買回來淀粉設(shè)備先將紅薯生產(chǎn)加工成木薯淀粉，隨后用紅薯粉條機(jī)設(shè)備制成粉條開展市場銷售。二種方法資金分配不一樣、必須的工業(yè)廠房生產(chǎn)車間尺寸也不一樣，根據(jù)個人情況決策。

2.地瓜粉條機(jī)做粉條必須幾個人？自動式的粉絲生產(chǎn)流水線大約必須五個人：拌和和漿1人、爐工1人、機(jī)動人員1人、接粉員兩人。（用人數(shù)需依據(jù)設(shè)備的產(chǎn)量尺寸調(diào)整）如果是那類全自動中小型的地瓜粉條機(jī)設(shè)備，必須的用人數(shù)便會較多，例如和漿、漏粉、接粉、撈粉、冷藏、搓散、晾干、開粉等階段都必須用人且不僅一個。這一就得看你應(yīng)用設(shè)備的粉絲生產(chǎn)工藝流程是如何的了。 

3.粉條粉絲設(shè)備有幾種？都各自合適哪種群體應(yīng)用？ 

（1）自動式地瓜粉條機(jī)：價錢較高，自動化技術(shù)水平高、生產(chǎn)量大、粉絲性價比高，合適粉絲銷售市場生產(chǎn)加工戶應(yīng)用。 

（2）擠壓式粉條機(jī)：廉價小投資，合適小規(guī)模納稅人生產(chǎn)加工。粉條外型不規(guī)律凸凹不平，易報團(tuán)；用人多，需冷庫、必須曬場。（3）漏瓢式地瓜粉條機(jī)：價錢稍低，技術(shù)性繁雜。用人多，需冷庫、必須曬場。 

（4）施膠激光切割式粉條機(jī)：項目投資并不大，合適中低檔銷售市場。用人少，不需冷庫，需晾干場。

地瓜粉條機(jī)生產(chǎn)線特點

1、自動化程度高。地瓜粉條機(jī)生產(chǎn)線是對傳統(tǒng)工藝加工粉絲的顛復(fù)性升級，無需掛桿涼曬等生產(chǎn)工藝，自動完成粉絲加工整個工藝流程，整條生產(chǎn)線裝有變頻調(diào)速系統(tǒng)，隨時調(diào)整各工段的溫度、速度、壓力等參數(shù)，以滿足生產(chǎn)工藝的需要，確保終產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，工人只需巡視、監(jiān)控、微調(diào)，實現(xiàn)了操作規(guī)范化。

2、現(xiàn)代化程度高。地瓜粉條機(jī)該技術(shù)簡化了繁瑣的傳統(tǒng)的薯類粉條生產(chǎn)工藝，解決了過去必須依靠人工才能完成的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使之實現(xiàn)了生產(chǎn)連續(xù)化、機(jī)械化，大大縮減了生產(chǎn)周期。

3、粉條成品率高。地瓜粉條機(jī)生產(chǎn)線通過PLC提前設(shè)定程序,同時采用變頻調(diào)速器, 根據(jù)變頻器的數(shù)字顯示，可以使操作者在提前預(yù)編的工藝中按數(shù)字控制生產(chǎn),保證了產(chǎn)品的一致性, 粉條的成品合格率達(dá)到95%以上。

4、粉條質(zhì)量好。高強(qiáng)度常溫回生、低溫老化點、優(yōu)化的低溫干燥技術(shù)，確保粉絲質(zhì)量所生產(chǎn)的精制粉絲品質(zhì)、晶瑩透明、外觀條直、口感細(xì)膩，勁道耐煮，不化條，不酥條，不混湯，在市場深受消費者的喜愛，能夠為投資者帶不菲的收益。

5、節(jié)能性。地瓜粉條機(jī)生產(chǎn)線對各環(huán)節(jié)參數(shù)準(zhǔn)備控制，合理搭配，能量充分重復(fù)利用，節(jié)能效果顯著。

6、外觀美觀大方。生產(chǎn)線搭配合理，表面處理精細(xì)，整體大氣豪華，充分體現(xiàn)用戶實力，提升消費者信心。

7、一機(jī)多能。地瓜粉條機(jī)生產(chǎn)線通過增減配置可以生產(chǎn)不同的原料，如馬鈴薯水晶粉條、紅薯黃金粉條等。

8、安全性高。地瓜粉條機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品不使用食品添加劑、漂白劑、防腐劑等，實現(xiàn)了產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化；同時該線自動化生產(chǎn)，了手工操作的人為交叉污染與環(huán)境污染，全機(jī)與物料接觸部分采用SUS304不銹鋼，便于清理，產(chǎn)品品質(zhì)、各項微生物以及理化指標(biāo)均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)要求，實現(xiàn)了產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)化。