湖南沙麥豆堡生產廠家直供「多圖」

豆沙面包的制作方法

1.后油法將面團揉至擴展階段，于溫暖處發至1-3倍大小（什么是后油法？）

2.發好的面團排氣，松弛10分鐘，再分成4等份松弛10分鐘

3.準備好4份豆沙餡，團圓備用

4.將豆沙包入面中，接口處捏緊，收口朝下放置，搟成橢圓形

5.用小刀劃出橫條或斜條狀破口

6.卷成長條形

7.接頭接近或打結

8.于溫暖濕潤出進行二發至2倍大小

9.刷蛋液、撒芝麻后，入預熱好的烤箱180℃，中層15-20分鐘即可

紅豆包是怎么發明出來的？

如果說法棍是法國的代表面包，那么論日本的國民面包，紅豆面包一定能占據一席。這個面包也是日本烘焙業崛起的初始點。

在日本面包的發音為PAN，源于西班牙語，早是由西班牙傳播到日本，由此日本的面包文化開始逐漸形成。在日本主要以大米為主食，日本用中國傳來的老面發酵法來制作面包。

酒種紅豆面包的誕生

早在明治7年也就是1874年的時候，由現在的一個非常有名的面包連鎖店-木村屋的創始人木村英三郎創造出酒種面包。

紅豆面包卷的做法

主料：高筋面粉100g、低筋面粉30g；輔料：酵母（干）2g、豆沙100g；調料：2g、白糖15g、牛奶80g、黃油10g；

做法：1.后油法將面團揉至擴展階段，溫暖處發至2.5倍大，取出排氣后，松弛20分鐘

2.將面團展開，搟成薄薄的大片，約2毫米左右的厚度，再均勻地抹上豆沙餡，厚度和面包的厚度相當，也可以隨意

3.從一邊將面包片卷起，不要太緊了以免影響二發的擴展，分割成大小一致的面包段，二次發酵后撒芝麻，170℃，中層，烤熟即可

休閑食品 (leisure food)其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。貼切的解釋是吃得玩的食品．主

要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。

我國休閑食品零售行業有三類經營模式，即個體經營的零售模式、超市賣場零售模式、連鎖零售模式。