黃埔區工廠食堂承包方案免費咨詢 康峰餐飲行業專家

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以 “ 誠信為本 , 服務至上 ” 為宗旨 , 以 “急客戶之所急、想客戶之所想” 為指導方針 , 以 “ 以質量求生存，以信譽求市場，以創新求發展 ” 為經營理念 ,以食品安全為企業生命線。不斷提高工作效率，努力提升員工的凝聚向心力，加強品牌和食品安全意識。切實關注每一位客戶的需求，為企業單位的后勤食堂管理作出堅實有力的后盾。 康峰餐飲將深得人心、相信在不久的將來一定會成為農產品行業和餐飲業又一顆璀璨的明珠。具體內容包括水電費、包裝費、保管費、物料消耗、運雜費、工資、福利費、折舊費、家具用具攤銷、零星購置費、保險費及其他費用等。公司主營：職工飯堂承包，工地食堂承包，學校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯堂承包等等。

企業和工廠食堂有效降低員工飯堂承包采購成本

目前大多數的企業和工廠的員工飯堂是采取飯堂承包的服務方式，員工飯堂承包服務首先考慮的是成本的壓力，成本主要體現在采購上面，這是經營過程中z大的成本支出，因此如何降低員工飯堂承包采購成本，就成所有企業和飯堂承包公司都比較重視的話題。

為在物質采購上，區域內各員工食堂可以聯合起來，共同組建聯合采購中心，這樣可以使買方形成規模，爭取更大的降價空間，發揮更大的社會與經濟效益。同時輔以聯合采購的網絡信息平臺，組織商家通過采購信息平臺進行報價，使采購更加及時準確和透明公開。

這也是飯堂承包服務近年來一直強調的統一采購，集中管理的主要宗旨。同時在原材料采購上應該根據市場和價格的變化靈活選擇采購品種，z大程度維持成本穩定。

員工飯堂供應的飲食品種達數百種之多，而且中餐使用的食材品種非常廣泛，可以在一定程度上消化物價波動的非系統性風險。具體而言，就是在確保營養搭配均衡的前提下減少高成本的食材，增補相對廉價的食材供應。

這樣可以在一定程度上緩解部分食材上漲對整體成本的沖擊，穩定飯堂整體的價格水平。如果在采購上面的成本大大降低，那么就等于將更多的伙食費回饋到員工的伙食當中，供餐的質量也會有所提高。

對于有飯堂承包需求的企業單位而言，在選擇飯堂承包公司的時候一定不能掉以輕心，必須要從經驗、實力及專業性等各方面入手考察，綜合考量各方面的能力之后再去進行選擇。

食堂承包為員工提供營養膳食服務，解決企業后勤人力問題

自古以來民以食為天，但近幾年來，屢屢爆出的外賣內i幕臟亂差、火鍋后廚蒼i蠅亂飛的情況，讓眾多忙碌的企業職員在飲食方面苦惱不已，現如今吃的安全是人們對飲食的z高追求。為此，一個企業想取得更好的發展，就得留住人才，怎樣才能留住人才呢?這就要從企業的環境與福利問題上進行考慮。企業把食堂承包給專業團膳商提供營養美味的后勤膳食，成為時下飲食環境吸引員工的優勢所在。目前基本上就餐人數超過100以上的公司都是會選擇外包給團膳公司。

隨著社會的不斷發展，很多的企業單位也逐漸將食堂承包給專業的餐飲管理公司來管理，這種方式的管理形式，在一定程度上簡化了企業單位的工作章程，解決很多企業在后勤瓶頸問題的z好辦法。

改善企業員工的就餐環境，提高膳食水平，還能為企業節省一些不必要的經營成本。眾所周知，想要提高全體員工的工作積極性，就要為他們營造一個如家的感受與環境，為他們制定一個科學的膳食計劃。

在餐飲管理過程中，蔬菜食材配送也是非常重要的一個環節，如果這個環節在日常運轉中出現了問題，那么將會直接影響到整個餐飲管理的有序進行。

蔬菜配送的主要工作就是將新鮮的蔬菜及時、安全的送達到食堂中，不能耽誤正常的使用時間，而且不能出現過早的送達，過早送達會影響到蔬菜的新鮮程度，所以，蔬菜配送對于時間的把控要求非常嚴格。

廣州康峰餐飲是一家專業餐飲公司，主要從事工廠員工食堂承包、學校食堂承包、單位職工食堂承包、寫字樓食堂承包、技校食堂承包等食堂承包服務。公司擁有一批先進的餐飲管理人員廚師隊伍經驗豐富，技術精湛，所烹飪的菜肴均能保持穩定的口味。依照營養學、科學的配餐，同時可根據不同的客戶要求，制定不同的服務方案。c、工作完成后、灶面、貨架、油煙機、蒸柜、地面、墻面天花、下水道等必須全i面清潔保持干凈。 康峰人堅信憑借多年積累的經驗和不斷發展壯大的實力，我們的團隊將竭誠為您提供、實惠和省心的飲食管理及物流配送服務。

康峰食堂承包教你用香菇來做大餐

香菇木耳湯

食材：木耳、香菇、蘿卜、雞蛋、鹽、雞精、白胡椒粉、香油。

做法：

1、水發木耳、香菇，蘿卜洗凈備用。

2、木耳、香菇和蘿卜切成絲。

3、把這些都放在開水里煮，煮熟后撒入蛋花，放入適量的鹽、雞精、少許的白胡椒粉和香油調味，即可出鍋。

企業如何選擇合格的承包食堂公司

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承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。

第2：

承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。

第3：

必須實地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以“人才為本，誠信當家，職員滿意，廠家放心的經營理念，以務實的經營作風，科學的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業管理者和員工的好評，并在業界樹立了良好的企業形象。現與眾多的無公害蔬菜基地和科技節能環保廚房設備生產廠商等建立了良好的長期合作業務關系，并培養出了眾多品質兼優，專業技術強的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評。食堂的工作人員是食品公司在社會招募的員工，那么他由公司直接管理，自然不會無視公司的制度。想咨詢：寫字樓食堂承包，政府食堂承包，員工食堂承包，工廠飯堂承包，公司食堂承包等服務，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務有限公司

關于食堂承包的應急處理方案

停 水：

1、在獲悉停水的消息后，食堂應將該消息及時傳達給每一位員工，并盡可能將停水期間的工作提早完成，且使用空余的盛器(飯車、水池、菜盆等)將停水期間可能使用的水準備好。

2、在停水期間，食堂各環節應認真做到節約用水，現場管理人員應認真進行監督。

3、食堂在出現突然停水，導致工作不能正常開展時，應立即以電話等方式上報公司相關領導，由公司領導和部門負責人共同協調各方，解決停水期間開餐問題。

康峰食堂承包8大優勢

1.我公司嚴格履行承包合同、遵守各項條款：嚴格按照國家和衛生防疫部門的要求執行廚房、食堂操作規程：嚴格執行《食品衛生法》，保證食品衛生安全。

2.為了保證貴公司就餐員工的人身安全和財務安全，我方為貴公司就餐員工購買《公眾責任保險》，其費用由我方承擔。

3.我公司擁有專業的湘菜、粵菜、川菜等幾大菜系的廚師隊伍，全部通過公司考核并有健康證上崗，能根據貴公司與員工的口味要求，為貴公司調配廚師靈活配餐。

4.我公司有現金的團膳服務行業客戶關系管理系統和客戶投訴管理流程，定期進行員工的口味、工作人員服務、衛生等抽樣調查，能實時、、處理客戶的投訴和建議。

5.公司自有大型配送中心及倉庫，保障新鮮食材及時供應到每個食堂。

6.與多家綠色無公害蔬菜基地及養殖場長期合作，保障了食品的衛生性，安全性、穩定性。

7.我公司為更好的反饋客戶、逢國家法定節假日及員工生日，食堂可提供免費加餐服務。

8.我公司擁有自己的養豬廠，配料中心，蔬菜批發中心和物品大量中采購等優勢，大大降低成本，能以i優惠的價格，讓您得到i的服務。