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干冰是固態二氧化碳，即二氧化碳在-78.5℃低溫下結成的固體，室溫常壓下并不會融化變為液態，而是吸收周圍環境的熱量，直接變為氣體，這個由固態直接變液態的過程稱為“升華”。

干冰、固體二氧化碳產品描述：干冰就是固態的二氧化碳，在常溫和6079.8千帕壓力下，把二氧化碳凝成為無色的液體，再在低壓下迅速蒸發，便凝結成一塊塊壓緊的冰雪狀固體的物質，其溫度是零下78.5℃。這便是干冰。它受熱后不經液體，而直接氣化。干冰因能直接蒸發成溫度很低的、干燥的二氧化碳氣體，因此它的冷藏效果特別好，常用于保藏容易腐爛的食品。由于CO2揮發掉了，干冰清洗過程中沒有產生任何二次廢物，留下需要清理的只是清除下來的污垢。

固態二氧化碳的氣化熱很大，在-60℃時為364．5J/g，在常壓下氣化時可使周圍溫度降到-78℃左右，并且不會產生液體，所以叫“干冰 ”。 干冰還可用作人工降雨，放在空氣中能迅速吸收大量的熱使周圍的溫度快速降低，使水蒸氣液化成小水滴，從而降雨的目的。冷鑄：利用干冰做冷鑄，利用它的滲透作用，可以驅出鑄件里的氣體，使鑄件不出砂眼，保證鑄件的質量。

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