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發(fā)布時(shí)間：2021-09-24 19:53
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麻辣小海鮮-麻辣小龍蝦-麻辣龍蝦尾
口味小龍蝦
1、將小龍蝦約5斤洗凈備用；
2、 猛火倒入食用油200克、姜片15克、蒜15克爆香，放入小龍蝦爆炒1分鐘至小龍蝦變紅，放入辣椒醬包、辣椒粉包繼續(xù)爆炒2分鐘，加入2斤清水（或加1斤啤酒）；
3、放入龍蝦料粉包、鮮多寶調(diào)味料包中火燜煮10分鐘后大火收濃汁出鍋。
特點(diǎn)：蝦紅汁亮，肉質(zhì)滑嫩辣爽，湯汁爽辣可口，滿嘴留香。
如果您不太擅長(zhǎng)做海鮮，那就選擇我們虹洋食品的麻辣小海鮮吧。即食、美味、方便。
麻辣海鮮
活螃蟹，活蝦，活鮑魚，活 總之很多的活海鮮，非常棒!魚生很新鮮，雪蟹腿超級(jí)大，肉肉很甜!很多涮物，麻辣小龍蝦麻辣海鮮大咖哦！現(xiàn)殺章魚也很棒，扔到鍋里幾秒鐘就可以吃了，Q彈爽滑。對(duì)于自助餐店，食客一進(jìn)門就是各種海鮮，象蚌、各種貝類、螃蟹、黃辣丁'像海鮮市場(chǎng)一樣，真的很棒！
乳山市虹洋食品有限公司成立于2000年，是一家從事海洋食品研發(fā)、生產(chǎn)、加工為一體的科技型企業(yè)。公司位于人類宜居的膠東半島、旅游養(yǎng)生福地----------威海乳山，那里的天藍(lán)海藍(lán)，山青水綠，有著豐富的海洋資源。依托本地海洋資源的優(yōu)勢(shì)，精耕常溫系列鹽漬海蜇、海帶、裙帶及其即食類產(chǎn)品；冷凍及常溫麻辣撈汁系列產(chǎn)品，包括軟體魷魚類：魷魚圈、魷魚頭、籽烏、墨魚仔、章魚等；甲殼類：對(duì)蝦、皮皮蝦、海龍蝦、蟹鉗等；貝殼類：花蛤、扇貝、鳥貝、鮑魚等；螺類：花螺、錐螺、海螺等休閑海洋健康食品。
?小海鮮的加工步驟
1蟹鉗：
蟹鉗采用沙蟹蟹鉗，要用流水沖洗半小時(shí)以上，這樣是為了充分祛除腥味。
2 香螺、釘螺、花螺、大腳螺
冷水下鍋，大火燒開后2分鐘以上，撈出后自然放涼。
3 鳥貝
大火將水燒開后，放入鳥貝焯水5-10秒鐘，迅速撈出后放入冷水拔涼。
4 鮑魚
冷水下鍋，大火燒開后3分鐘以上即可. 冷水拔涼。
5 海腸
大火燒開后，放入海腸，焯7-10左右即可，放入冷水拔涼。
6 皮皮蝦、海龍蝦
需要上籠屜蒸，大火開鍋后5分鐘即可。
7 大蝦
冷水下鍋，大火燒開，煮至全部變紅撈出即可。
8 筆管
大火將水燒開后，放入筆管焯水1分鐘，迅速撈出后放入冷水拔涼。
9 魷魚
魷魚去膜改刀，大火將水燒開后，放入魷魚焯水2分鐘，撈出后放涼。
10 海帶
海帶切菱形，大火將水燒開后，放入焯水1分鐘，撈出后迅速放入冷水拔涼。
如果您不太擅長(zhǎng)做海鮮，虹洋食品建議您選擇我們的即食麻辣小海鮮吧！營(yíng)養(yǎng)、美味、方便、便捷。
