自助醬牛骨品牌企業 骨來香

吃牛骨的好處：對于真正的吃貨來說光吃肉其實根本就不好吃，一般人沒有這么挑剔，可是真正的吃貨卻知道怎樣的食物才是好吃的食物。牛骨這個食品平時在市面上的價格并不高，因為很多人不懂它的做法和價值。其實牛骨里面含有非常豐富的膠原蛋白，營養價值是很多食物所不能比擬的，適當的吃一些牛骨可以達到補鈣美容的作用，所以女生和小孩子都可以多吃一些牛骨，效果非常好。

牛骨里面含有非常豐富的膠原蛋白，營養價值是很多食物所不能比擬的，適當的吃一些牛骨可以達到補鈣美容的作用。一般來講人們拿著牛骨總喜歡用來燉湯，燉湯呢有時總有腥味家里的小孩子也不愛喝，對于孩子來講口味是很重要的，這個時候其實不妨可以換一種口味，做醬牛骨給孩子嘗試一下，醬牛骨吃起來滋味很好，找對方法做出來又香又軟，比排骨還能好吃上幾分。

對加盟商利潤優勢

火鍋加盟是近幾年比較火熱的項目，廣大加盟商開火鍋店的目的只有一個,就是為 了賺錢，同時利潤的多少也是衡量一個火鍋店成敗的關鍵因素開火鍋店賺錢么?開家火鍋店年的利潤有多少呢?這樣的問題也是眾多投資者非常關心的問題,想知道火鍋店年能獲取多少利潤，得先弄清楚每桌火鍋有多少利潤,這樣才 能比較具體地測算出年的利潤。

當然，如果你自己擁有足夠的投資實力，也具備黃金C岸的一i流旺鋪， 也可以選擇開辦牛好牛鹵味牛肉鍋加盟店,更大的面積、更多的顧客，更高的利潤,這遠遠不是一個打 I族能夠賺的來的，若有強大的團隊可以申請市級代理或首級代理。

筋頭 巴腦牛雜件的處理制作步驟

1、將牛筋肉或牛腱子肉切塊，開水下鍋飛水后撈出，瀝干水分。

2、將肉料及加工預處理的牛雜件分別改刀切方塊或成菱形塊(例如:肉和肉筋、心管改刀成2cmX2cm的方塊,板筋切成1cm寬的菱形塊)。

3、將肉料和牛雜放入鹵湯鍋中大火燒開，轉小火煮50分鐘，離火在熱湯中泡30分鐘即可。

4、圓蔥胡蘿卜入開水過，放入砂鍋內墊底。

5、炒鍋下入專用料油70克，下入干辣椒節、蒜子和自制醬料炒香，下入肉料和牛雜略做翻炒,加醬油3克、味精3克，鹵肉醬湯700克，鮮湯300克,紅棗，枸杞小火燒開入味，盛入墊有圓蔥、胡蘿卜砂鍋內，澆入燒熱的料油200克，點綴少許香菜即可上桌。

注:筋頭巴腦一定要事先用清水浸泡，而且很不容易燉爛，要多燉-會。配料隨意搭配，可加多種蔬菜。