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發布時間:2021-05-18 09:02  
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肉條油炸機:
使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好,色澤鮮艷,產品質量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標問題。


順澤肉條電加熱油水混合油炸機連續工作試驗,其過氧化值和檢驗值均達到國家標準 網帶肉條油炸機型號,大大延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統油節省炸油50%以上。使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好,色澤鮮艷,產品質量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標問題。廣泛適用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、***、院校、企業食堂、油炸機油炸食品及食品企業及連鎖店等企業使用。
全自動肉條油的四大工藝方法:
1、拍粉干炸法。即將加工好的主要腌漬入味后,拍蘸干淀粉或干面粉而后炸制的方法。
2、掛糊干炸法。即將加工好的主要腌漬入味后,掛水粉糊炸制的方法。
3、肉糜制品制成球丸后干炸法。將原料加工成肉糜制品,擠成球九,直接用油炸制方法。
4、蒸后干炸法。是將原料加工成肉糜制品,經過包裹或直接蒸制成熟定型,而后加工成塊狀再干炸的方法。

