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鏈球菌的菌體球成卵圓形，直徑不超過2μm，呈鏈狀排列。無芽孢，大多數(shù)無鞭毛，幼齡菌常有莢膜。在液體培養(yǎng)基中常呈沉淀生長，但也有的呈均勻混濁生長；在固體培養(yǎng)基上形成細(xì)小表面光滑、圓形灰白色、半透明或不透明的菌落。在血平板上生長的菌落周圉，可出現(xiàn)性質(zhì)不同的溶血圈。陰串珠菌細(xì)胞呈球形或豆?fàn)睿蓪虺涉溑帕小Ｔ谧匀簧L環(huán)境中，明串珠菌細(xì)胞呈對或短鏈狀排列；在某些競爭性生長的環(huán)境中，細(xì)胞排列成較長的鏈。

動物的整個消化道在正常情況下都寄生有大量的微生物，按照它們的作用可分為三類：共生性類型。在生態(tài)平衡時，它們的各項生理功能都對宿主有利。致病性類型，正常情況下數(shù)量較少，寄生于正常部位，不致宿主發(fā)病；失控時可導(dǎo)致宿主的不良反應(yīng)。中間性類型，同時具有生理和致病兩種作用。腸道內(nèi)微生物群的平衡對機體健康十分重要，而乳酸菌能夠調(diào)節(jié)這種微生態(tài)的平衡，保證了宿主正常的生理狀態(tài)。

乳酸菌飲品訂購是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱。這類細(xì)菌在自然界分布極為廣泛，具有豐富的物種多樣性，至少包含18個屬，共200多種。乳酸菌飲品訂購發(fā)酵可用于生產(chǎn)稀奶油，發(fā)酵中產(chǎn)生的乳酸在某種程度上可以抑制菌繁殖，提高奶油的穩(wěn)定性；而另一作用則是產(chǎn)香，因此發(fā)酵法生產(chǎn)的酸奶油比甜奶油具有更濃的芳香味。干酪是在乳中加入適量的乳酸菌發(fā)酵劑，使乳中蛋白質(zhì)凝固后，排除乳清，將凝塊壓制而成的產(chǎn)品。加入的乳酸菌發(fā)酵劑發(fā)酵產(chǎn)酸，可使干酪成熟，產(chǎn)生風(fēng)味。

乳酸菌飲品訂購在調(diào)節(jié)腸道健康以及補充腸道有益活菌的效果方面表現(xiàn)就不錯，不僅可以有效補充有益活菌，同時還可以維持腸道系統(tǒng)平衡，相比于乳酸菌飲料，這里建議想要維護(hù)腸道健康的人群可以嘗試服用一些乳酸菌飲品訂購，作為專業(yè)調(diào)解腸道健康的藥，乳酸菌素能夠有效促進(jìn)胃液分泌，幫助食物消化。平衡腸道內(nèi)的水分與電解質(zhì)，改善腸道的微環(huán)境，有效提高人體的身體素質(zhì)。