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發(fā)布時(shí)間:2021-09-10 03:22  
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商用大容量熬骨湯鍋現(xiàn)貨直銷助力節(jié)能環(huán)保行業(yè)高速發(fā)展
提倡綠色環(huán)保,提倡節(jié)能減排已經(jīng)是全國(guó)甚至全人類的重大挑戰(zhàn)與任務(wù),我們每個(gè)人都應(yīng)該提高節(jié)能意識(shí),讓我們的生活遠(yuǎn)離霧霾與污染。
商用大容量熬骨湯鍋現(xiàn)貨直銷采用先進(jìn)燃燒技術(shù)及換熱技術(shù),并結(jié)合蒸、煮、煲、燉工藝開發(fā)出適應(yīng)不同領(lǐng)域和行業(yè)的系列產(chǎn)品,用于改進(jìn)傳統(tǒng)爐具的必備產(chǎn)品。
鑫興奧商用大容量熬骨湯鍋現(xiàn)貨直銷 以的產(chǎn)品質(zhì)量,專業(yè)的售后服務(wù)深受新老客戶的歡迎,歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀指導(dǎo)。做法:
材料:牛肉,花椒,大料,蔥段,姜塊,精鹽,味精,麻油,酒,香菜末。
①首先把牛肉洗凈,切成方塊。
②然后在鍋內(nèi)倒入開水,把牛肉整塊入鍋,燒開撇去浮沫,加入大料袋、蔥姜、酒,蓋上鍋蓋,慢火加鹽燉1小時(shí)后,再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即酥爛。
③然后揀出蔥、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出鍋,撒上香菜末即可。
在煮牛肉湯鍋的時(shí)候,首先需要用牛大骨熬湯至5-6小時(shí),再把高湯加入鍋中,加入各種稀有藥材,熬制30分鐘即可。選用優(yōu)質(zhì)保溫材料,使沸騰時(shí)間縮短20%,沸騰后關(guān)火持續(xù)沸騰半小時(shí),24小時(shí)降溫10度。加入牛肉,在加之前首先在牛肉身上抹上醬料,在煮好之后可以保證牛肉的質(zhì)感,讓消費(fèi)者更直接體驗(yàn),那種肉入口中香氣十足,牛肉油而不立,可謂是一年四季的美食。
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牛肉湯鍋做法
牛腩肉和牛蹄筋清洗干凈后分別切成3cm寬、5cm長(zhǎng)的塊。泡姜切片,泡辣椒切成1cm長(zhǎng)的段。大蒜從中間分成兩半。
炒鍋中倒入油,大火燒至七成熱,放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干紅辣椒、郫縣豆瓣和花椒,爆炒出香味后放入切好的牛腩肉塊、八角,翻炒均勻后加入涼水(水量以沒(méi)過(guò)牛腩肉塊2cm為宜),大火煮至沸騰,再繼續(xù)燉煮1小時(shí)。
之后放入切好的牛蹄筋,繼續(xù)燉煮1小時(shí),至肉酥爛即可。
吃的時(shí)候可將燉好的肉和湯盛到電火鍋中,邊吃邊加熱,吃過(guò)肉后還可以用湯涮青菜。