汕頭中央廚房設備量大從優品牌企業「在線咨詢」

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凈菜加工設備是經由食品飲料加工設備行業專家認定為優級的產品，享譽業界。凈菜加工設備是引進國外凈菜加工的理念，并根據生產用戶的實際凈菜加工實踐和應用，不斷總結和提高的一套日趨完善的凈菜加工生產線，凈菜加工設備生產經挑選、修整、切割、消毒、淋水清洗，并經檢查調理，加以包裝后推向市場。經凈菜加工設備后的蔬菜干凈、衛生、安全、方便等，完全符合食品衛生要求，特別適用大中小型超市供貨。凈菜加工設備可加工：蘆蒿、蘆筍、青菜、卷心菜、生菜、菜花、土豆、蘿卜、茄子、青豆、清椒、荷蘭豆等蔬菜及如蘑菇、香菇等各類菌類食品。相關專業人士指出，變一家一戶的采購、清洗、加工，為集中式、現代化的清洗、加工、配送，“凈菜”產業除了對蔬菜的新鮮、優質、安全提供了保障，也對減少城市垃圾、降低運輸成本、保護生態環境、推動農業可持續發展做出了貢獻。凈菜加工設備具有干凈、衛生、方便、安全等特點。

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凈菜加工設備加工工藝：

　　清洗——挑選——切菜——消毒——瀝水——包裝

　　凈菜加工設備通過水流的作用帶動物料在水中作旋轉狀前進，使夾雜的泥沙等污物分離，高壓清洗機通過有一定壓力的水沖洗物料，清洗附著污物及侵入表皮的病菌。在分揀清洗機上通過時，凈菜加工設備工人可以檢查物料的干凈程度，對未清洗污物進行進一步的清洗，并剔除損傷產品。切菜機要可對部份需按烹飪規格切割的產品進行切割。青島凈菜加工生產線廠濟南凈菜加工生產線電話濰坊凈菜加工生產線聯系方式。因切割后增加了物料的呼吸面積，破壞了組織，使病菌易侵入，為了保證貨架期，一般不作切割，不經切割和經切害的產品都必須經過下一設備氣泡清洗機作鼓氣漂浮性清洗，凈菜加工設備此道工序有一定的去產品表面農殘工效，同時在此道工序中可加入適量的藥劑，進行消毒固色，延長貨架期，凈菜加工設備完成清洗。

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上世紀九十年代以來，隨著農業結構戰略性調整的深入，蔬菜生產日益成為農業新的經濟增長點，蔬菜生產面積擴大，產量快速增加。進入新世紀，尤其是加入世貿組織后，蔬菜生產由過去注重量的擴張，轉向穩面積、調結構、重品質、創品牌、提效益的發展方式上來。大棚菜等保護地栽培得到了長足發展，單位面積產量提高，蔬菜生產做到了全年生產，四季供應，涌現出金鄉大蒜、萊蕪生姜、章丘大蔥、濰縣蘿卜、膠州大白菜、曹縣蘆筍、煙臺地黃瓜、滕州馬鈴薯等一大批地方品牌。臭氧的作用：分解臭氧具有極強的氧化性，迅速氧化和分子鏈，變成穩定的無機化合物。

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山東凈菜/鮮切菜配送企業的發展現狀

以青島地區為例。青島蔬菜生產主要集中在城陽區、平度市、萊西市、即墨市、膠州市等，在批發環節，目前主要有撫順路、華中、城陽和萊西東莊頭、南村蔬菜批發市場，其主要經營模式是各蔬菜批發商從田間地頭或外地批發市場汽運蔬菜入市批發，由于蔬菜數量大，一般情況下，批發商不會再在本地批發市場內進行二次加工后銷售，多是原樣銷售。蔬菜清洗流水線中蔬菜清洗采用了臥式螺旋水流，蔬菜與蔬菜之間以及蔬菜與水之間的摩擦完成蔬菜清洗，沒有任何的損傷。

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