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發布時間：2020-10-28 02:09
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冷庫使用注意事項
冷庫是指對食品、乳制品、肉類、水產、化工、醫yao、育苗、科學試驗等的恒溫貯藏冷氣設備。實際上冷庫與冰箱十分相似，但冷庫的面積要比冰箱的大很多，溫度范圍也比冰箱范圍廣，冷庫的超低溫冷凍是冰箱所達不到的，但他們有著相同的制冷原理。下面為您講解使用冷庫的注意事項！
（1）正常情況下，不建議手動操作冷凍開關控溫，確保自動運行的適宜溫度；
（2）定期檢查控制柜對機組的運行控制和溫度變化，如出現長時間不降溫，需停機檢查；
（3）定期檢查電源電壓是否正常；
（4）嚴格控制入庫量，確保冷氣循環暢通，貨物堆放時請勿擋住冷風機的出風口和回風道；
（5）定期對庫內進行通風換氣，定期除霜，不得使用較為鋒利的器械進行除霜，避免對蒸發器造成損壞；
（6）避免冷庫中電器部分及控制柜接觸到雨水造成設備損壞和安全事故，室外型冷庫必須裝有防雨棚，防止雨水侵蝕庫板；
（7）如若冷庫建造地點經常出現停電現象，那么還需要配備應急電源，避免造成冷庫中食品的變質，降低食品利潤；
（8）請勿擅自修改控制路線；
（9）請勿在壓縮機超工況狀態下運行和頻繁啟動。
其實，還有比較重要的一點，冷庫內儲存的東西務必按照規定的排放條件放置，避免堆積存放，堆積存放容易引起儲存東西保質期的縮減，正確的使用冷庫，可以延長冷庫的壽命，從而降低成本，提高利潤。
現今我國冷庫發展四大問題
1、冷鏈網絡建設有差距 我國水產品冷鏈構建屬于初步性和片段性、分散性，水產品冷鏈更多的是集團性或者企業獨自性的配置，離區域性、全國性的冷鏈網絡還有比較大的差距。片段分散方式的冷鏈系統，往往使得冷鏈標準無法連貫的執行，全過程冷鏈溫度的記錄無法發揮作用，冷鏈的交接過程比較復雜。應該向美國冷鏈協會那樣，提倡并著手建設全美國的冷鏈中心樞紐。
2、冷鏈標準建設不及時 水產品冷鏈物流在管理上缺乏統一的作業標準，如：裝卸速度、作業流程、檢驗驗貨制度以及運輸、倉儲、配送、銷售各環節低溫對接要求等作業方面缺乏標準，使得中國大部分水產品銷售環境不能控制在冷鏈溫度之下。對各大類水產品的產品溫度、濕度指標及儲存期限，冷鏈標準建設不及時，不能具體提供一個科學統一的推薦范圍。
3、冷鏈配置建設不完整 在一般的菜市場上冷鏈配置建設不完整，水產品物流設備比較落后，冷凍水產品運輸方式采用人力黃魚車還相當普遍，因此，水產品的品質損失比較大。冷鏈體系配置只能依賴于城市化的提高，農村是很難做到的。在運輸過程中還缺乏統一化的包裝配置和物流形態，例如裝有活魚類的運輸桶內3/4裝水，只有1/4才是活魚產品，無疑提高了水產品物流成本。
4、冷鏈增值效應不明顯 冷鏈物流要實施全程溫度控制管理，必須依靠先進的信息技術作為支撐。還要加強水產品保鮮庫、冷藏庫的建設，增加溫控設備。冷鏈物流投入比較大，而水產品屬于低價產品，通過冷鏈物流服務過程的增值效應不明顯，經營水產品冷鏈物流風險較大。
節能冷庫在目前處于一個什么樣的狀態？
對環境保護，可以說非常重要了，雖然說我們生活變好了，但是因為科技的發展，讓我們所擁有的資源在不斷的變少，不斷是加劇水資源，或者是其他資源的減少，所以我們現在要做的就是減少更多能源的丟失，節能，避免其他物質的流失，所以現在有些行業就是從環保方面出發，創造的行業就有節能冷庫。
鼓勵建設節能環保型冷庫工程或對老舊冷庫進行技術改造，提高冷庫安全、環保、節能水平。支持農產品流通企業建設具有儲存、分揀、加工、包裝、配送、追溯等功能的低溫加工配送中心，開展農產品冷鏈流通標準化示范，提升農產品冷鏈物流水平。
在我國長時期的打算經濟體制下，冷庫只是起到一個低溫蘊藏客棧的浸染，是一個辦理節沐日食物打算供給的辦法，以是在很長一段時刻內冷庫的冷凍品質料、加工、以及冷凍制品的移動流程較量簡樸，以至冷庫的物流屬性長時刻被其冷凍屬性所包圍。進入市場經濟后，一些冷庫因為其地區位置不可以或許順應市場對物流的要求，致使其策劃業績不佳，利潤較少，以至企業處于逆境。
未來五年，我國冷庫行業仍將保持穩定增長，冷庫庫容規模繼續擴大，增速隨著基數zeng高、行業逐步進入成熟發展期等因素影響趨于收窄。而在國家對冷鏈物流發展的政策支持下，隨著冷鏈市場的不斷發展，冷庫市場的必將穩步前行，潛力依舊巨大。
