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發布時間:2020-12-15 14:50  
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堿不落黃小米熬粥時注意的點
一、提前浸泡
在熬制小米粥之前,先把小米給浸泡半個小時左右,這樣可以讓米粒膨脹開。這樣煮的時候不僅可以節省時間,還能讓熬出來的小米粥比較粥酥,口感也好一些。
二、 沸水下鍋
煮小米粥用冷水還是沸水?很多小伙伴都會有這個疑問。其實煮小米是用沸水下鍋,為什么呢?因為沸水下鍋不容易糊底,而冷水下鍋容易將鍋底燒糊。
三、小火慢熬
開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。熬小米粥的時分等大火煮開后,要改用小火慢熬,這樣熬出來的小米粥才干湯汁濃稠,粒粒酥稠。
吉林單氏米業提供OEM貼牌代工服務,線下自有工廠,有機綠色認證,保證質量,供貨及時,可真空包裝,生產技術成熟,歡迎前來咨詢。
有機小米怎么吃有哪些功效?
1、有機小米山藥糊:養生懷山藥等量,炒黃,共研細末,加水煮糊調白糖食用,用于小兒腸胃不適。
2、有機小米 黃芪粥:小米50克,大紅棗15枚,黃芪1養生5克煮粥,加紅糖適當食用。對產后體虛有效果。
3、有機小米芝麻糊:小米500克磨面,炒黃,芝麻180克炒黃打碎,每次取小米面30克,芝麻10克,白糖酌量,白開水300毫升調服,早晚各1次。
吉林單氏米業擁有自有種植基地及加工工廠,種植基地靠近向海自然保護區,世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣,小米中含有蘇打成分,弱堿成分調節人體酸性環境。加工過程中無添加,無拋光,保留胚芽米原始營養。
小米怎么吃有營養?
小米就是谷子,也稱粟,脫了殼就是小米!看似這其貌不揚的“小家伙”,距今已有8000多年的歷史,是中國本土作物中的“老大哥”,它的出現孕育了華夏文明,在國人的心中,小米僅僅只是糧食那么簡單……
在日常生活中,小米的做法是煲粥,從健康角度來說,經常食用小米有益于身體健康!一碗熱乎乎的小米粥下肚,足以安撫躁動不安的胃……想要做好的一碗小米粥,可不是加水煮那么簡單……
為了能喝到營養的小米粥,大家要注意以下幾點!
1:食用小米粥時,搭配適量的大米,這樣營養更均衡。
2:分清新米和陳米,顏色深一點比較好消化,顏色淺一點的,稍差一點。
3:煲煮時不要加食用堿!雖然加堿能使煮好的粥更黏稠,但是營養也會隨之流失。
我也是今天才知道,小米粥真的不能亂喝,為了健康,大家要牢記這3點,避免因為操作不當,出現傷害腸胃的情況,別再犯錯了!
煮小米粥還要注意,沸水下鍋后,攪動一會,一是防止糊底,二是煮好的粥更黏稠。
為了防止溢出,煮制的過程中,加點香油進去,這樣不但不會溢鍋,而且煮好的粥更濃香,米油更厚!
煲小米粥的器具是砂鍋,既能加快煮制速度,又能使小米中的營養更快的溶于湯中。