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熬湯爐私人定做的美

(4)選料精就是美明檔是菜品的臉面，就要把精美的原料擺出去，杜絕青菜不鮮亮、有蟲子，雜物，肉類不新鮮，選料不上檔，海鮮擺放變質的、變色的、脫水的。(5)刀工精細均勻就是美做到原料整齊劃一，刀工適合菜品的工藝標準，切不可粗制濫造。(6)搭配合理就是美菜品主配料搭配，不可超過5種色，不可花哨，喧賓奪主，要突出主料。香芹、花朵或點綴物，不能放在菜品原料上，點綴不能多、亂、雜，要鮮亮。

熬湯爐私人定做

根據我國的廚房設備的現狀，結合烹飪的發展趨勢及其對設備的發展要求，今后我國的廚房設備總體發展方向是要建立完整統一的一系列廚房設備的專業標準，規范廚房設備的這一質量，促進設備的集團化的生產，使設備的研究、設計、制造以及使用向優化的設計方向發展。同時，加強專業研究，增加新材料、新工藝以及新的技術等現代科在廚房設備中投入。在加強技術改良的這一基礎上，進一步地發展通用化、標準化、專業化設備，并大力制造適于我們的獨特風味菜品的新型酒店廚房設備。從而廚房設備的機械化、自動化發展。

（1） 不銹鋼廚具設備設備表層上有灰塵以及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗滌劑或溫水洗滌。

（2） 不銹鋼廚具設備表層上的商標、貼膜，用溫水，弱洗滌劑來洗，或使用酒精或擦洗。

（3） 不銹鋼廚具設備表層上的油脂、油、潤滑油污染，用柔軟的布擦干凈，以后用中性洗滌劑或或用專用洗滌劑清洗。

（4） 不銹鋼廚具設備表層上有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。

（5） 不銹鋼廚具設備表層有彩虹紋，是過多使用洗滌劑或油引起，洗滌時用溫水中性洗滌劑可洗去。

（6） 不銹鋼電磁爐設備表層污物引起的銹，可用10%或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門的洗滌藥品洗滌。