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發(fā)布時間:2021-01-20 22:11  
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超市低溫_冷凍柜的工作原理
超市低溫_冷凍柜的概述:
超市低溫_冷凍柜也稱為立風柜,它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出,讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。???現(xiàn)在的超市都是越做越大,所以有足夠的空間擺放各類食品,但是為了更好地利用空間所以超市風幕柜就得到了很好的使用,在食品空間有效利用這個方面它的存在感極為強大。風幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間,在超市里主要放飲料,酸奶,牛奶,真空包裝的肉食,熟食,水果等,不適合放裸裝食品。風幕柜分為內(nèi)置機和外置機兩款,內(nèi)置機優(yōu)點:方便移動缺點:噪音大小跟家用空調(diào)外機差不多適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等;外置機優(yōu)點:噪音小,長度能做很長,整體美觀大方。
超市低溫_冷凍柜的工作原理:
雙重制冷技術(shù),解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)問題,使柜內(nèi)無制冷盲區(qū)。一體式發(fā)泡及堅固牢靠的鋼架基礎(chǔ),使得柜體保溫性能更好,結(jié)構(gòu)更加堅固耐用。?一、風冷與直冷的分界點在300升左右,大容積多間室風冷有優(yōu)勢。耐腐蝕性強的彩鋼板柜體內(nèi)膽增加了柜體的使用壽命。全透明玻璃側(cè)板,使柜內(nèi)物品一目了然,增強了柜內(nèi)物品展示效果。微電腦控制的數(shù)字溫控器,使柜內(nèi)物品溫度控制更好,系統(tǒng)更加節(jié)能。遞增層流優(yōu)化風幕,節(jié)能;先進的背吹制冷系統(tǒng),柜溫均勻;很好的融霜自動控制,性能穩(wěn)定;采用自然空氣融霜,降低了電能消耗。
超市低溫_冷凍柜的應用:
增加了商品的展示性。產(chǎn)品美觀大方,對使用場合起到一定的裝飾作用;同時使得顧客在購物取貨時方便快捷;制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國外產(chǎn)品,以確保產(chǎn)品運行穩(wěn)定、可靠。使用和保養(yǎng)如何保養(yǎng)超市低溫_冷凍柜是很多超市低溫_冷凍柜客戶需要了解和知道的詳細信息,超市低溫_冷凍柜廣泛應用于商店、便利店、商場、超市、酒店、餐館、熟食店、等場所。加大蒸發(fā)器的設(shè)計,提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度更低,同時更加節(jié)能;配有夜間節(jié)能簾,幫助夜晚和其它非營業(yè)時間使用。進一步的節(jié)約電能,降低使用成本。適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等。
超市低溫_冷凍柜的特性:
超市低溫_冷凍柜在使用過程中,冷凝器會附著很多灰塵等雜物,這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會下降。所以在冬季,應將風幕柜的冷凝器進行徹底的清理,這樣才能讓他在夏季處于良好的工作狀態(tài)。所謂真正的低耗能,只是在同樣的條件下,減少冷柜的開門次數(shù),壓縮機啟動次數(shù)等等外在細節(jié),來節(jié)約電能的。風幕柜放貨時要均勻,避免層板受力不均導致變形。風幕柜在夜間停業(yè)時間,請把夜幕簾拉下。超市低溫_冷凍柜一個月擦拭清理一次,這樣能更好的延長超市低溫_冷凍柜的使用壽命。定期清掃壓縮機和冷凝器。定期對風幕柜進行清潔每2個月至少1次。清潔時先切斷電源,用中性清洗劑和水輕輕擦洗,然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。風幕柜長時間不使用時,應拔下電源插頭,將箱內(nèi)擦拭干凈,待箱內(nèi)充分干燥后,將箱門關(guān)好。
夏季超市冷柜溫度設(shè)置多少合理?
夏季是超市冷柜、超市冷凍柜使用的高峰季節(jié),這一時期,冷柜、冷凍柜以及各類島柜、冰箱、熟食冷柜等冷柜的耗電也逐漸達到高峰。作為超市商家,該怎樣設(shè)置冷柜、冷凍柜等冷柜更為合理呢?
關(guān)于夏季超市冷藏展示柜的溫度設(shè)置,的還是根據(jù)所儲存的食品來進行設(shè)定。
我們知道,超市、便利店、水果店、生鮮店購置冷藏展示柜、冷凍展示柜,主要是存放各類蔬果、肉制品、海鮮、乳酪制品、飲料、餐飲半成品等各類食品,因此要根據(jù)這幾類常見的超市生鮮店售販的食品,來設(shè)定冷藏展示柜、冷凍展示柜、熟食柜等的溫度——適合2~8℃儲存的各類果蔬:
水果類:蘋果、梨、桃子;
西瓜:適宜儲存在10~15℃的水果冷藏風幕柜內(nèi);
蔬菜類:
多數(shù)蔬菜適宜的保存溫度是3℃-10℃,為大家列舉幾個超市里常見的銷售蔬菜種類,看看這些蔬菜適宜的儲存溫度——
各類、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等:0℃左右;
苦瓜:7~10℃;
茼蒿:0~1℃;
土豆:適合的冷藏溫度為-3℃~6℃,
花菜:適合的冷藏溫度為1℃~2℃,
青椒:適合的冷藏溫度為7℃~10℃;
番茄、茄子等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間,黃瓜不能低于10℃。
根據(jù)以上蔬菜的適宜儲存溫度,來調(diào)節(jié)設(shè)定蔬菜保鮮柜的溫度。
當然,像水產(chǎn)、速凍食品、肉制品等,需要儲存在-10℃以下的環(huán)境溫度下,而一些三文魚類的深海魚,則需要儲存在更低溫度的冷柜中,因此在調(diào)節(jié)冷藏展示柜溫度的時候,一定要先明確所儲存食物的事宜儲存溫度,避免造成冷量浪費,或因溫度不夠而造成食物變質(zhì)。在立式風幕柜的使用過程中,還應注意以下五點,以避免因為使用不當而對人的健康帶來影響。
葡萄:-2~0℃;
草莓:0℃;
櫻桃:-1℃
綜上常見的水果保鮮溫度,可以根據(jù)此范圍設(shè)定您水果保鮮冷柜、風幕柜的溫度。