襄陽(yáng)口味正宗牛肉面做法不限學(xué)習(xí)時(shí)間反復(fù)練習(xí)

        大學(xué)生創(chuàng)業(yè)選擇襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)小投資終生受益,擁有自己的牛肉面館可以代代相傳,帶您認(rèn)識(shí)一下周口市的徐思如何選擇襄陽(yáng)牛雜面的?

        他今年23歲大學(xué)在湖北文理學(xué)院讀的因此對(duì)襄陽(yáng)牛雜面也算有些感情吃了幾年的牛雜面畢業(yè)返鄉(xiāng)后再也吃不到了很不習(xí)慣,于是他就有個(gè)想法把襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)學(xué)到手自己在家開店經(jīng)營(yíng).他把自己的想法跟家里人商量一下父母不太愿意傳統(tǒng)的思想左右他們的思維覺得兩個(gè)老人如此辛苦的培養(yǎng)一個(gè)大學(xué)生沒有去坐辦公室不去當(dāng)白領(lǐng)有些難以接受.徐思明白父母的心意便帶他們來襄陽(yáng)考察讓他們自己品嘗之后再?zèng)Q定,河南人本來就偏愛吃面食所以老人品嘗之后沒有那么排斥了漸漸接受徐思的想法畢竟是一家人也希望孩子做自己喜歡的事,看著徐思如此上心便不再阻攔,交了報(bào)名費(fèi)后他更是用心學(xué)習(xí)一周很快就熟練的掌握了牛雜面熬洞和撈面的技巧,帶著這門手藝回家張羅開自己的店面父母見孩子每天早早起床熬油有些心疼可年輕人不吃點(diǎn)苦怎么成長(zhǎng)呢就這樣徐思每天熬油的香味讓方圓幾里的人都被吸引過來了,生意越來越紅火！從此徐思就每天跟這些美味的牛雜面纏在一起了在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓?/span>

   餐飲店想要賺錢，地址選對(duì)了，還要招攬顧客，顧客的才是一個(gè)餐飲店能否生存下去的標(biāo)準(zhǔn)，襄陽(yáng)牛雜面，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)學(xué)校就來給您講講餐飲店招攬新顧客留住老顧客的小方法。

   餐飲店要掌握特定顧客的愛好，提供他們喜好的菜品，把眼光放在針對(duì)顧客個(gè)性化服務(wù)上，才能擁有競(jìng)爭(zhēng)力。人各有所好，一家餐飲店不指望吸引所有顧客，有些人重視氛圍、有些人重視口味、也有些人重視價(jià)格。縮小目標(biāo)顧客范圍，抓住核心顧客，以這些顧客為中心制定服務(wù)理念，方為制勝之道。

  襄陽(yáng)牛肉面，襄陽(yáng)牛雜面作為襄陽(yáng)的特色早餐飲食，把城鎮(zhèn)居民、上班族、家庭主婦、大爺大媽作為目標(biāo)顧客，其口味適合本地人們的飲食習(xí)慣。

  餐飲店要吸引顧客來消費(fèi)，首先要注意裝修、裝飾問題，整潔、整齊、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，力求讓顧客感到身心愉悅、賓至如歸的感覺。

 俗話說，“漲價(jià)容易降價(jià)難”，近年來，由于各方面因素影響，蔬菜、肉類、香料、大蒜等價(jià)格一路上漲，蔬菜價(jià)格上漲，必然會(huì)增加餐飲店的原材料成本，很多餐飲店老板為了保持利潤(rùn)選擇了提高菜品價(jià)格。

  餐飲店的每一輪漲價(jià)都會(huì)對(duì)客流量造成一定影響，不少老顧客因漲價(jià)而不再光顧。如何在保證店內(nèi)收益的同時(shí)大限度挽留顧客呢？以下兩點(diǎn)可以借鑒：

一、推出特價(jià)菜

 餐飲店可以根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況，每周甚至每天推出一款特價(jià)菜，不定時(shí)推出的特價(jià)菜真正做到了“價(jià)特、物美、味好”，讓消費(fèi)者切身感覺到實(shí)惠。一款好的特價(jià)菜會(huì)讓老顧客消除因菜品漲價(jià)帶來的不快。

二、推出積分送菜活動(dòng)

積分送菜往往是大中型餐飲企業(yè)拉攏老顧客使用的方法，其實(shí)，小餐飲店也可以使用。餐飲店可以根據(jù)自己的實(shí)際情況自制優(yōu)惠票、積分卡，消費(fèi)者每次消費(fèi)后可免費(fèi)贈(zèng)送一張，積累幾張可以為兌換相應(yīng)的菜品等。

所以即使?jié)q價(jià)，也要讓人們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候認(rèn)為是優(yōu)惠的，雖然免漲價(jià)，但是別的地方優(yōu)惠了，人們?cè)谛睦砩暇蜁?huì)慢慢接受它！

食材新、口味好

很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛肉面，感覺口中無味，食欲大減。所有食客都希望品嘗到獨(dú)特的味道，鮮香的口感，品質(zhì)好的食材，一辣二麻三鮮，味道可口才能增加回頭客的忠誠(chéng)度。

消費(fèi)者對(duì)牛肉面產(chǎn)品口味和管理的評(píng)價(jià)的一句話就是物有所值，雖然這可能是主觀的，但這是餐飲業(yè)的一點(diǎn)。要知道您的價(jià)格是否符合您提供的質(zhì)量，您需要知道您自身的“價(jià)值”部分的得分。

大碗里盛著誘人的牛肉面，用筷子一夾，一吸，有時(shí)因?yàn)槠炔患按吹葻釟馍⑷ケ惴湃肟谥校@樣讓面條先在舌尖停留一會(huì)，聞一聞香氣，再一股腦地吞咽下去。吃完一口已是身心舒暢，唇頰間都留有特有的牛油和香料味，再喝一口黃酒，大快朵頤。不一會(huì)兒面條就沒有了，拿著筷子在碗里撈來?yè)迫ィ阉屑?xì)碎的面都挑出來吃干凈，再喝幾口牛油湯，心滿意足地摸摸肚子。