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食品工業潔凈室分級

食品工業潔凈用房宜分為以下4個等級：

I級：高污染風險的潔凈操作區。高污染風險是指進行風險評估時確認在不能終滅菌條件下，食品容易長菌、配制灌裝速度慢、灌裝用容器為廣口瓶、容器須暴露數秒后方可密閉等狀況。

Ⅱ級：I級區所處的背景環境，或污染風險僅次于I級的涉及非終滅菌食品的潔凈操作區。

Ⅲ級：生產過程中重要程度較次的潔凈操作區。

Ⅳ級：屬于前置工序的一般清潔要求的區域。

潔凈室彩鋼板安裝

彩鋼板安裝固定方式有穿透式和暗扣隱蔽式兩種。穿透式固定是屋面和墻面彩鋼板安裝的1常1用方式，即用自攻螺釘或鉚釘將彩鋼板固定在支撐件（如檁條）上，穿透式固定分為波峰固定、波谷固定或他們的組合。暗扣隱蔽式固定是將與暗扣式彩板配套的特1制暗扣先固定在支撐件（如檁條）上，彩板的母肋與暗扣的中心肋齒合的固定方法，一般用于屋面板的安裝。

相鄰潔凈區房間之間的壓差應為10-15帕斯卡（指導值）。

潔凈區與非潔凈區之間、不同等級潔凈區之間的壓差應不低于10帕斯卡，相同潔凈度等級不同功能的操作間之間應保持適當的壓差梯度，以防止污染和交叉污染。--新版GMP

相鄰潔凈區房間之間的壓差應為12.5帕斯卡。

氣流組織及自凈：

應證明各種氣流方式無導致污染的風險，例如，應采取適當的措施確保氣流不會將操作或設備以及操作人員散發的粒子吹向潔凈要求高的區域。生產操作全部結束，操作人員撤離生現場并經15～20分鐘（指導值）自凈后，潔凈區的應達到 “靜態”標準。

工業潔凈室

主要應用在電子、航天、航空、機械、化工、化學制藥、能源、納米等工業中。尤其是電子工業和光電子工業更是離不開潔凈室和潔凈技術。生物潔凈室主要控制對象是有生命的、活的微生物粒子，如病菌、病毒等對人類、動物、環境有害的粒子。生物潔凈室廣泛地應用在（潔凈手術室、潔凈病房）、生物制藥、實驗動物飼養、生物安全實驗室、衛生防疫檢疫的事業中。生物潔凈室的發展速度非?？?，而且得到了各方的認同和重視。