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發布時間：2020-11-15 13:45
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重慶火鍋很有品味。火鍋與中國菜的不同之處在于它需要自我，而且溫度掌握在用餐者手中。如果你想華素，“”是非常重要的。以吃牛肚為例。拿起一個黑色閃亮的布滿小刺的牛肚，壓入鍋中。把它移到沸騰的九宮格。肚變得更小，卷曲和起泡，像一個小刺猬。因此，在每天開火鍋店之前，后廚應該評估當天的菜肴和菜肴的種類，并與前臺員工溝通以避免這種問題。把它舉起來，放入大蒜油盤中，混合，冷卻，然后慢慢放入嘴里，張開嘴，吃下——新鮮，芳香，麻辣。只有當所有火鍋的美味都可以包在舌尖上，在你的牙齒間穿梭時。
怎樣才能把串串生意更好的做起來?
在目前品牌眾多的消費市場，串串火鍋店一直都有比較不錯的客流量，就餐形式比較靈活，菜品比較新鮮使得目前市面上串串店的店面越來越多，但是也并不是所有的店面都能做到如此的紅火，對于一些開店的新手，仍然出現店面沒有生意的現象，那么怎樣才能把串串生意更好的做起來呢？如果串串店感覺以上的宣傳力度不夠大的話，也可以自己制作網絡平臺，也就是說串串火鍋店主自己要運作媒體平臺，例如抖音，可以把自己店面的日常狀況，新出的菜品或者想一些創意內容拍攝短視頻上傳。 一、要想串串生意好，需要大力宣傳 無論是從事銷售行業還是餐飲行業，離不開的就是宣傳，特別是現在有很多行業都在做免費模式，因為他們認為只有把成本降到比較低，做好宣傳才是正道，但是仍有很多準備開串串火鍋店的老板對自己的產品總是信心滿滿，會認為顧客會找到自己的店面，卻發愁怎么去尋找顧客。
麻辣燙串串底料配方
干辣椒150克、紅辣椒100克、青椒50克、生姜70克、大蔥80克、植物油3500克、黃油500克、自制香料250克、冰糖50克、發酵糯米100克、白酒100克、豆醬150克、七星椒250克、二瓦特250克。制作過程如下:1 .將香姜和大蔥炒熟，取出后加入辣椒和豆瓣醬翻炒，同時加入紅辣椒、自制香辛料粉、冰糖和糯米，用小火慢慢翻炒，香辛料會有香味，辣椒會變干變香，然后翻沙出鍋。在桶里燉12個小時后，殘渣會泄漏出來，這是一串舊油。只要你能想到它，就能被裝在這大罐紅湯里，而且它們能被賦予不同的美味。3.自制香辛料粉:香葉25克，曹玲15克，甘松25克，砂仁25克，長辣椒25克，香茅10克，香果50克，15克，陳皮10克，白扣150克制成中粗粉
