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發(fā)布時間：2020-08-17 16:19
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自20世紀20年代歐洲國家首先提出來，經(jīng)過幾十年的實踐與發(fā)展，逐步受到各國政府的重視，有機食品已成為西方發(fā)達國家人們消費的時尚。我國1994年成立“國家環(huán)保總局有機食品發(fā)展中心”，十多年來有機農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。有機蔬菜是有機農(nóng)業(yè)中的一部分，必須經(jīng)過國家專門機構認證，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)的原則吸取了幾千年來傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華，結合蔬菜作物自身的特點，強調(diào)因地因時因物制宜的耕作原則，在整個生產(chǎn)過程中禁止使用人工合成的化肥，以及轉基因產(chǎn)物，采用天然材料和與環(huán)境友好的農(nóng)作方式，恢復園藝生產(chǎn)系統(tǒng)物質能量的自然循環(huán)與平衡，通過作物種類品種的選擇、輪作、間作套種，休閑養(yǎng)地水資源管理與栽培方式的配套應用，創(chuàng)造人類萬物共享的生態(tài)環(huán)境。有機蔬菜的生產(chǎn)對農(nóng)具的管理制定了一些標準，有專門的負責人對機器進行清掃、保養(yǎng)，檢修等制度。
選購有機蔬菜要選擇正規(guī)的門店。消費者可以到有機食品店或者正規(guī)超市購買，由于市場攤販的蔬菜來源經(jīng)常變換，并不穩(wěn)定。如果對有機蔬菜了解不多，建議您去有信譽的有機食品店購買。超市也是不錯的選擇，有時超市會因為大宗采購，價格比有機食品店便宜。
選購有機蔬菜時要注意包裝袋上是否明確標示生產(chǎn)者及驗證單位之相關資料(名稱、地址、電話)等，可以依據(jù)這些資料到相關網(wǎng)站或者相關部門查詢。
