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發布時間:2020-07-29 15:16  
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主要由鍋體、動物油熬油鍋架體、動物油熬油鍋攪拌系統、動物油熬油鍋加熱系統、動物油熬油鍋調速傳動裝置、動物油熬油鍋攪拌軸、動物油熬油鍋鍋體翻轉系統等組成,
1、動物油熬油鍋鍋體:本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體(編號可查詢),整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。
2、動物油熬油鍋加熱系統:燃氣加熱、動物油熬油鍋電加熱導熱油加熱、電磁加熱、動物油熬油鍋蒸汽加熱、動物油熬油鍋柴油加熱、動物油熬油鍋加熱等多種加熱方式滿足您不同食品工藝的技術要求。
(1)采用燃氣加熱(動物油熬油鍋液化氣);全自動電子打火,防風安全警報,安全系數高;作為醬料炒鍋能夠炒鍋地道爆香味道,口感醇正;
(2)采用電加熱導熱油加熱:受熱面積大,受熱均勻,帶有溫控儀,溫度可調可控,滿足高粘度物料的操作要求,不易糊鍋,是加工月餅餡料和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料的*設備;
(3)采用電磁加熱:電磁加熱設備分為5檔可調可控,溫度升降靈活,節能環保
豬油熬油設備的操作流程如下:
首先,將毛油通過油泵送到煉油鍋進行初步的脫膠中和。當油和皂分離之后停止攪拌,將上層清油吸入后送入水罐進行水洗操作,水洗之后的清油送入脫色罐進行脫色。
脫色油用泵送到板框過濾器過濾,再轉入拋光過濾機進一步過濾,經過冷卻器冷卻后進入脫色清油灌,脫色清油由清油罐經熱交換罐吸進脫臭鍋進行脫臭,脫臭油放到熱交換罐中,放完后,將下一鍋脫色清油經熱交換罐吸入脫臭鍋,進入下一輪脫臭。
熱交換罐中的脫臭油經換熱后,用冷水進行冷卻,用泵抽出進行拋光過濾,然后進入成品油罐。如此反復之后,我們理想的成品油就可以出廠銷售了。
油脂脫臭,油脂脫臭是利用油脂中臭味物質與甘油三脂肪酸酯揮發的差異,在高溫和高真空條件下借助水蒸氣蒸餾脫臭味物質的工藝過程。水蒸氣蒸餾(又稱汽提)脫臭的原理,系水蒸氣通過含有臭味組分的油脂,汽-液表面相接觸,水蒸氣被揮發的臭味組分所飽和,并按其分壓的比率逸出,從而達到脫除臭味組分的目的。
熬煉油設備是具備優良的工藝性能和機械性能的生產設備,是保證生產連續有效穩定運行的前提條件,對提高產品的質量也起著重要作用。國外的油脂生產企業和國內的外資企業都十分重視油脂設 備的生產設備的裝備水平通常都很高。
經過熬煉油設備精煉之后的食用油,酸價低,有非常好的穩定性。熬煉油設備采用先進的工藝,能使油脂精煉之后大大加強儲存能力,可以保證長時間的儲存而不會出現變質的情況。抗化能力強 ,即使是溫度在接近二百度的情況下也不易發生氧化和熱分解熱聚合等劣變,大大提高食用油的質量。
牛油熬油設備開機前的準備工作簡述。牛油熬油設備在使用之中也是容易出現一些故障的問題,我們在使用牛油熬油設備的時候經常性會發現,牛油熬油設備會出現一些的雜音,非常影響我們的工作效率和一些其他的因素,那么在這里我們的牛油熬油設備廠家也是準備教大家去正確的解決噪音的問題,希望可以幫助到大家。 油脂機械核心部件技術升級完成,壓榨級數增加,采用了漸進加壓, 多級推進的新工藝,從原來的一級、二級壓榨升級到了三級、四級、五級壓榨,提高了出油率,產能效益明顯增加。油脂機械縮短了準備工作時間,降低了能耗,采用多級加壓,真空過濾,提高了壓榨效率和壓榨質量。在熬煉油脂的時候使用牛油熬油設備可以讓油脂的出油率更高,熬煉效率也有明顯的增加,而且牛油熬油設備內部采用了加熱溫控系統,可以根據環境溫度自動調節溫度,所以牛油熬油設備在四季都可以使用進行熬油。