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發(fā)布時(shí)間:2021-01-10 19:42  
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雞精是一種復(fù)合調(diào)味料,它是以味精、食用鹽為主要原料,添加雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料,添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香劑經(jīng)混合、干燥加工而成,具有雞的鮮味和香味的復(fù)合調(diào)味料。

按照制造雞精的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),雞精中味精的含量大于35%,食用鹽含量不大于40%,以這兩種原料為基礎(chǔ),添加雞肉雞骨粉末或其濃縮抽提物、增鮮劑及其他輔料,雞精發(fā)揮各種原料的復(fù)合作用,造成鮮香濃郁的調(diào)味效果。
烤魚(yú)、烤腸子或者雞翅,要經(jīng)常刷醬油和蜜糖,好讓它們的味道更香濃,可是刷的時(shí)候它們會(huì)經(jīng)常晃動(dòng),不小心還會(huì)掉進(jìn)了炭坑里,使用烤叉、烤針把食物串起來(lái)烤是非常方便的。
食物夾一把長(zhǎng)柄、鋼制、彈簧支承的鉗子可以保護(hù)你的手遠(yuǎn)離火焰,用夾子夾大塊的食物更加得心應(yīng)手,不會(huì)破壞食材的纖維組織,影響品相和口味。干凈的刷子干凈的油刷幫助你把油均勻涂抹在食物表面,烤出來(lái)的食物才能美味。刷子可是燒烤神器呀!


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