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金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經營產品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時生產各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價格合理。歡迎訂購~

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壽司的做法小貼士食物相克：

稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

我們常說，就像不拍巷子深，一間店的成功與否還有一個關鍵的因素就是產品。產品的味道、種類、品種固然重要，但市場的定位是動態的，要想取得成功，還要改變傳統的一成不變的定位，制造隨機應變、隨市場而變、隨行就市、經營靈活的市場氛圍。

要根據當地顧客的口味設計出品，還要按季節、節假日不斷調整變換出品吸引顧客。因為壽司不比麥當勞、必勝客、肯德基等有固定產品模式;且中國人南北區域口味區別很大，對生魚片的接受能力有所不同。

例如，壽司生魚片在廣州可以做到總出品的六成半以上，而在長江以上地區只能做兩成半左右，如三文魚、北極貝。因此做壽司必須因地而異，根據當地的情況制定出適合當地人口味的出品。

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握壽司，是對壽司料理人的考驗，捏法的不一樣，口味也不一樣。制作方式看似簡單，把米飯用手握成飯團，放些芥末，加上生魚片等食材就好。

有時，還會有一條海苔，把飯團和食材綁在一起。

常見的握壽司有，黑鮪魚握壽司、三文魚握壽司、金槍魚握壽司、甜蝦握壽司、鰻魚握壽司等。

用海苔、醋飯鋪底，再放上適量的食材后卷起來的壽司叫做卷壽司。根據食材的多少分成粗卷和細卷等多種卷法。和握壽司一樣，也是很常見的壽司種類。在海外還開發出了很多具有當地特色的卷壽司，如誕生于美國的加州卷等。

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