臘肉煙熏爐十四年生產(chǎn)經(jīng)驗給您好的建議「在線咨詢」

煙熏爐設(shè)計理念

山東嘉信煙熏爐設(shè)計新穎、加工精細(xì)、美觀、耐用。內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。先進(jìn)的自動化控制系統(tǒng)能滿足各種加工工藝的要求，主要部件選用進(jìn)口元件，確保產(chǎn)品質(zhì)量，均勻的循環(huán)機(jī)發(fā)煙系統(tǒng)，肉制澤均勻、出品率高。煙熏爐的機(jī)體特點：●本機(jī)存在蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功效。

   采用電腦控制方式，可控制時間、爐內(nèi)溫度、腸心溫度。具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。加熱方式一般采用蒸汽、電或者燃?xì)獾葻嵩础ＥD肉煙熏爐十四年生產(chǎn)經(jīng)驗臘肉煙熏爐十四年生產(chǎn)經(jīng)驗

臘肉臘腸煙熏爐，烘干溫度要掌握好溫度和時間，設(shè)備有倆溫度探頭，可以保證每一爐產(chǎn)品口感一致。溫度探頭有倆，一個是測爐內(nèi)溫度的，一個是測腸心溫度的。測食品溫度的探頭是尖的，插在食品中間即可。

臘腸煙熏爐，250型煙熏爐門上木粒發(fā)煙系統(tǒng)，采用世界上先進(jìn)的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積，小型50型臘腸煙熏爐加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式，配在線清洗系統(tǒng)。

煙熏爐分類

煙熏爐分類：

1、按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。

2、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐

3、250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。

4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱

5、用電分為：兩相電和三相電。

6、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。

7、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種

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