江蘇泥鰍高產養殖技術歡迎來電「智慧農研」

該系統通俗來講，就是把魚類進行“集中圈養”，也就是把大水面的養殖魚類放在2%面積的水體中集中養殖。這樣便于飼養管理和收集處理魚的糞便和殘留的餌料等污染物，“魚群”在圈養的水槽中不斷運動，線條美、身體棒，品質好，價錢更高。

系統運行原理:

該系統由養殖通道、氣提推水設備、底增氧設備、集污設備、水質監控系統、水處理系統等幾部分組成。

草魚、鱖魚、鮰魚、鱸魚集中養殖，殘餌、糞便集中收集、處理后，用于澆灌稻田。集約化“漁稻聯作”水產養殖模式，具有養殖產量高、水稻品質好，環境效益、經濟效益雙豐收的良好效果。

筆者：您說工業化流水養魚技術是將傳統池塘“開放式散養”模式為池塘循環流水“生態圈養”模式，但在人們常規的觀點中大家都認為散養的魚才是天然的，品質好。那么你們這樣把魚圈起來養殖真的好嗎？你對這個問題是怎樣看的？

周：從家禽和畜牧品種上來看，確實是散養的品質更好，比如把雞養在一排排籠子里，那養出來后味道一定不如散養的。魚兒們的“跑道”坐落于占地25畝的魚塘中央，用不銹鋼圍成的5條長28米、寬5米、深3米的養殖水槽一字排開。但是在我們的流水養殖系統里并不一樣，傳統的大塘養殖大多數時間水體都是靜止不動的，魚在里面連覓食都省掉了，到投飼時間吃就是了，比如說草魚養的是越來越短、肚子越來越大，甚至還有脂肪1肝。而圈養在水泥槽中的魚因為水是24小時流動的，而魚又有頂水習性，喜歡溯流而上，所以就人為促使它一直在運動，形象地說相當于人在跑步機上的狀態，因此養出來的魚體形更美、味道更佳。

關于流水圈養的魚是否比靜水散養的魚品質更好，這方面的工作很多單位已經在做了，包括魚肌肉品質、營養成份含量、水份含量等的測定，大數據時代只有拿數據說話才能更令人信服。這都是非常好的素材。

在您看來，工業化流水養殖的發展空間在哪里？

周：我認為發展空間很大，水產業要從靠天吃飯不可控的傳統養殖到可控的生態養殖，再到智能化養殖，終要達到精準化養殖，我相信在我退休之前可以看到。

講到智能化可控養殖，我們的采訪頓時引起了展商的共鳴，專訪一下成了群聊，鹽城市水產技術推廣站的陳榮國先生介紹：建湖正榮生態漁業公司目前建有水泥槽52條，是國內點上建槽1多的一家，并且計劃還將再建28條，一共建成水泥槽80條。每組可養商品魚2--萬斤（草魚、鯉魚等大體型魚類4-6萬斤，鱸魚、黃顙魚等小體型魚類2-3萬斤），按一年養兩茬記，產量可達4--12萬斤。陳先生邊說邊拿出手機向我們介紹：雖然他人在外面，但是手機上可以隨時查看、隨時控制家里池中魚的情況，果然手機視頻上魚兒游動搶食的景象一目了然，筆者親眼見證了什么叫養魚的遠程控制。吳江水產養殖公司的王榮泉補充道：從前的漁民都是穿著雨鞋的形象，而現在要改穿皮鞋，傳統的養殖又臟又累，如何留得住現在的80后、90后，因此傳統的水產養殖正面臨著一場變革，由粗放、不可控到精準、可控的新變革，未來的養殖業應該是集約化、電腦操控、精準放養、精準收獲、省時省力的新型養殖模式，而人放天養的舊的傳統模式將逐漸被淘汰。

唐山海都食品有限公司中國海洋大學水產養殖實驗室的研究與實踐是中國第一家。池塘澆水和注水的準備在系統完成并準備投入生產之前，應準備好大池塘本身?，F在我們養魚有一個瓶頸：水質富營養化、魚病增多、生產力下降，其實這都跟水質有問題。首先，將排干的池塘弄平，并用生石灰對池塘底部進行消毒，通常每公頃5-8噸。如果水池底部的小水坑不能完全排干，也可以用水消毒。向池塘中添加新水時，注意不要讓魚類或魚卵進入培養系統，并用篩子或類似的小網篩過濾。在魚類釋放之前進行水質監測，并確定水質指標以滿足繁殖條件。