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發(fā)布時間:2021-01-16 18:46  
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箱式銀耳烘干房
烘干房用途:主要用于選礦、建材、冶金、化工等部門烘干一定濕度或粒度的物料。 回轉(zhuǎn) 烘干機 對物料的適應性強,可以烘干各種物料,且設備操作簡單可靠,故得到普遍采用。好的紅棗含有豐富的膳食纖維和糖分,果形飽滿有彈性、口感甜、顏色紅亮。熱風循環(huán)烘箱集體有加熱管,有循環(huán)風機的烘箱都可稱為熱風循環(huán)烘箱,因為不管烘箱甚么結構,風向程度還是垂直,歸根到底結果凡是熱風在表面循環(huán),所以都可通稱為熱風循環(huán)烘箱,如電熱鼓風烘箱,對開門高溫滅菌烘箱等。
烘干工藝:
1、階段,升溫階段:將裝好的物料托盤,平整的放入烘箱,不能重疊,避免托盤放置不好造成不必要的漏風。關閉箱門打開熱風爐風機,點燃熱風爐,開始向箱內(nèi)送熱風,逐漸將箱內(nèi)溫度加熱至50°,加熱30分鐘~1.5小時,看箱內(nèi)有濕氣時,開始排潮,大約排潮2分鐘左右,排潮后箱內(nèi)溫度會有所下降,繼續(xù)供熱。烘干后的海參,品質(zhì)高,不,不塌陷,色澤好,營養(yǎng)元素好,復水性好。
2、第二階段。恒速干燥排潮階段:應分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段,溫度小于50度,范圍40度~50度,避免高溫高濕造成物料顏色的變化,觀察物料表面水汽變化,隨時排潮,這段時間應在3~3.5小時。可以說,既好用又實惠,但是用其進行大批量、規(guī)模化干燥生產(chǎn)卻是不太適用。中濕中溫段,溫度小于60度,范圍50度~60度,此段排潮可以適當打開進風閥門,適當關閉回風閥門,根據(jù)潮氣多少合理調(diào)整。箱式銀耳烘干房
熱風循環(huán)干燥箱送風系統(tǒng)
水產(chǎn)品的干燥加工的就是出去其中的微生物生長發(fā)育所必需的水分,微生物繁衍受到限制,阻止其變質(zhì),從而使其長期保存,同時原料的各種酶類也因干燥作用其其活性被限制,另外水產(chǎn)品食品受到氧氣的作用也與水分的含量有關。
熱泵箱式銀耳烘干房烘干,是以常壓間歇式干燥器,使用了強制通風的方式,空氣由循環(huán)風機吸入箱式銀耳烘干房內(nèi),在經(jīng)過加熱器的加熱升溫和過濾清除灰塵后,載入有物料的托盤,再由排濕的裝置去掉水分,托盤的載物料體比較薄,只有幾厘米的厚度,是充分利用空氣和物料接觸,被吸濕的熱氣和空氣混合后可繼續(xù)循環(huán)使用,來提高熱量和產(chǎn)品的品質(zhì)。烘干頂層濕熱空氣全部排掉,排潮好,顏色鮮亮,減少因排潮不暢造成的變色使品質(zhì)在原來的基礎烘干速度提高了30%。
熱風循環(huán)干燥箱送風系統(tǒng)分為水平送風和垂直送風,均經(jīng)過設計,風源是由電機運轉(zhuǎn)帶動送風風輪,使吹出的風吹在電熱管上,形成了熱風,將熱風由風道送入工業(yè)烘箱的工作室,且將使用后的熱風再次吸入風道成為風源再度循環(huán)加熱,大大提高了溫度均勻性。
