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在冬獼猴桃苗季修剪時(shí)，應(yīng)剪除無培養(yǎng)價(jià)值的細(xì)弱枝、枯枝、病蟲枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、生長不充實(shí)的獼猴桃苗發(fā)育枝及根際萌蘗枝等。冬季修剪的強(qiáng)度依品種、生長勢強(qiáng)弱、結(jié)果習(xí)性、枝條類型和架式而定。在幼樹階段，由于枝梢較少，結(jié)果母枝應(yīng)適當(dāng)長留；棚架形的，架面較大，也可適當(dāng)長留。老年獼猴桃樹由于樹勢較弱，結(jié)果母枝一般短截。架面較小的“T”形架或籬架樹，也可短截。中國國家有關(guān)部門專門授予周至縣“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”稱號(hào)，并為獼猴桃苗基地頒發(fā)了《綠色食品證書》。

催芽肥宜在發(fā)芽前施用，以速氮肥為主（氮肥占全年氮肥用量的1/2-2/3），配以少量磷、鉀肥。4年生樹一般畝施純氮8-10公斤，純磷4公斤，純鉀4公斤。采取全園撒施或株施，施后灌春水1-2次。2、花后追施促果肥落花后30-40天是獼猴桃果實(shí)迅速膨大時(shí)期，此階段果實(shí)生，體積增大很快，缺肥會(huì)使獼猴桃膨大受阻。促果肥宜在落花后20-30天施入，以速復(fù)合肥為主。4年生樹每株可施入磷酸二銨0.25-0.3公斤。樹體支撐夏季天氣風(fēng)云莫測，對(duì)于近期新移栽的獼猴桃樹根系還沒有恢復(fù)固土支撐能力，在大風(fēng)(如臺(tái)風(fēng))天氣時(shí)容易被吹翻，從而影響根系恢復(fù)生長，故應(yīng)及時(shí)做好樹體的支撐工作。施后全園澆水1次。

獼猴桃苗高接樹的處理高接樹必須在高接前10－15天按要求剪好。幼樹去冠，在主干離地面高30－50厘米處取平直光滑處截干，嫁接2－3個(gè)接穗，成活后留1－2個(gè)作新主干；大樹在骨干主樹的基部選留2－4條基部徑粗1．5厘米左右的一年生枝，短截留長10－15厘米，其余的一律從基部剪除，每個(gè)留用枝上可接2－3個(gè)芽。高接部位宜低不宜高。4、高接方法。采用“劈接法”、“單芽切接法”、“單芽腹接法”均可。接穗兩頭丟棄，剩下的接穗粗細(xì)適中，充實(shí)，芽飽滿，接后愈合好，成活率高。嫁接后可用塑料條綁緊，不漏風(fēng)，不流水為宜。若獼猴桃苗長勢好，土壤肥力好，機(jī)械化作業(yè)程度高，并采用棚架的果園，定植的要稀一些，反之要密一些。

獼猴桃種苗儲(chǔ)存并不是很簡單是事情，稍有不慎將損失慘重，所以也有需要注意的技巧，所以建議沙藏，而且是沙藏變溫處理。將與濕沙拌均勻的種子放置于5℃溫度 下6周，然后在10℃和20℃下變溫處理3周，種子發(fā)芽率可提 高20%一40%。12月一翌年2月，將種子放置于露天下利用晝 夜溫差進(jìn)行變溫處理55一86天，種子發(fā)芽率可提高到 82%一99.4%。層積變溫法處理。獼猴桃扦插育苗扦插育苗是直接利用獼猴桃的枝條或根等營養(yǎng)器來繁殖苗木的方法，其特點(diǎn)是苗木整齊一致，成苗快，能較好地保持母本性狀，適于大量繁殖獼猴桃苗。將種子放置于49C溫度下處理3周 后，再放置于20℃下處理20天，可提高發(fā)芽率