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發布時間:2021-09-09 15:30  
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什么是EDTA二鈉
EDTA二鈉,為白色結晶性粉末,它是一種重要的螯合劑,能螯合溶液中的金屬離子。可用于洗滌劑,染色助劑,纖維處理劑,化妝品添加劑,食品添加劑,農業微肥及海水養殖等。它是優良的絡合劑(螯合劑),主要用于將硬水軟化,可以有效螯合硬水中的多種金屬離子(主要是鈣、鎂及鐵、鉛、銅、錳等)。用于洗滌劑,染色助劑,纖維處理劑,化妝品添加劑,食品添加劑,農業微肥及海水養殖等。
食品添加劑EDTA二鈉
國際食品法典標準(CODEX)的食品添加劑類別名稱和國際編碼系統、食品添加劑通用標準 (GSFA)中,有兩種允許添加的EDTA化合物—CaNa2EDTA(INS No.385) 和Na2EDTA (INS No.386 )。根據我國GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,果醬、地瓜果脯、腌漬的蔬菜、蔬菜罐頭、蔬菜泥/醬(番茄沙司除外)、堅果與籽類罐頭、雜糧罐頭、復合調味料、飲料類(不包括包裝飲用水)這9類食品中是可以適量添加EDTA-二鈉的,不同種類食品的“適量”分別是:飲料類大使用量為30毫克/公斤,果醬和蔬菜泥大使用量為70毫克/公斤,復合調味料大使用量為75毫克/公斤,地瓜果脯、腌漬的蔬菜、蔬菜罐頭、堅果與籽類罐頭、雜糧罐頭使用時則不得超過250毫克/公斤。四二鈣只能在復合調味料中使用,大使用量為75毫克/公斤。
