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發布時間:2021-07-05 13:19  
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相信很多人對于燒餅都非常了解了,當然燒餅的種類有很多,其中受歡迎的應該就是我們熟知的吊爐燒餅了,大家都知道做這種燒餅是非常辛苦的,這也是很多傳統手藝人苦的地方,傳統吊爐燒餅,需要用手向爐中貼入燒餅,爐中有著上百度的溫度,如果是夏天更是苦不堪言。
很多機械公司都在研發這一設備,想要幫助更多的傳統手藝人,也就是咱們今天要說的新型燒餅機了,對于燒餅大家很熟悉,你對于燒餅機可能有很多人并不是非常了解,這個設備也是近幾年的時間里開始興起,也是深受大家的喜歡,它的出現也讓很多想要創業的人有了新的出路,畢竟現在想要創業在沒技術,沒學歷和資金少的情況下是非常難的,而中盛燒餅機就針對這一現狀做出了很大的調整,也得到了很多創業者的支持。

第四步:接下來我們開始做油酥,這次和以往不同,經過試驗,證明這樣做的油酥特別的香,把50克玉米油倒入盆里或者小鍋里,小火慢慢加熱,油溫大約15度,?;鸬谷?5克面粉,用勺子畫圈攪拌,攪拌均勻后再開小火,慢慢攪動,直至攪拌成細膩的糊狀,關火冷卻。第五步:這時面團醒的差不多了,取出放案板上揉成長條,像這樣即可。第六步:把面按扁,搟成長方形的薄面片,厚度大約3毫米,可以在面板上少撒一點面粉,這樣就不會粘了。

7、用左手的虎口邊捏邊轉將油酥包裹起來,封口朝下放;或者像包包子一樣包起來也行,看自己的選擇吧。8、用搟面杖搟開,成長橢圓形,上下折疊后,再搟開再折疊,共折疊三次,當然你折疊次數越多餅的層次越多。后搟成長方形狀。9 、將所有的面劑全部制作完成后,蓋上保鮮膜,松弛10分鐘。10、取出一個餅坯,用刷子刷上一層清水,用手撒上一些白、黑芝麻。11 、撒上芝麻后,要用搟面杖輕輕搟兩下 ,為了讓芝麻粘牢一些。