太原廚房設備生產廠家服務介紹,太原市新崛廚業

太原市新崛廚業有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業廚房設備生產企業。

公司主營：山西廚房設備，山西酒店廚房設備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設備，太原島柜，山西燃氣灶，山西排風系統，山西風柜，山西消毒柜等

家用廚房設備的維修主要包括燃氣設備，電磁爐，抽油煙機，櫥柜，排氣管，水池，豆漿機，榨汁機，電飯鍋等設備的維護。 至于家用，燃氣設備主要用于燃氣灶的維修，其中大多數是從市場上購買的燃氣灶。 有很多品牌。 這些產品主要用于維修爐灶。 如有問題，請先切斷空氣供應。 如果有手冊，請按照上述說明進行更換。 

酒店廚房設備的布局準則：

1、堅持生熟分隔的準則

為了有用地避免食物加工過程中呈現穿插污染事故，對熟食物的加工要做到五專，即專人操作，專用制造東西，專用的儲藏設備和專用的消毒設施、設備。

2、便利、安全的準則

廚房設備的布局，應該考慮便利清掃和修理。廚房首要通道不應該小于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。

3、契合廚房生產流程的準則

廚房的布局應該按收貨、倉儲，粗加工、切配、烹調，備餐，出品(售賣)，餐具收回等流程順次對設備進行恰當的定位，只要這樣才干確保廚房各工序運轉的順暢進展，有用聯接，避免作業流程中的穿插錯位，影響作業效率。

西餐廚房設備日常保養　　

1、每天使用完畢，要清潔爐面上的殘渣、雜物，用干凈的抹布擦拭干凈，避免長時間殘留配料和殘渣；　　

2、定期檢查燃氣管道和閥門，看是否松動漏氣。如果有松動和漏氣情況，立即開門窗通風，并請專人維修

商用廚房設備分類

　　商用廚房設備其大致可分為五大類:灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備.

　　排煙通風設備

　　為了食物衛生和廚房人員健康,排煙系統是每個廚房必備的必備設施.常見的設備有豪華煙罩,運罩,油煙凈化器,風機等設備,此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算,必須大于燃氣設備面積的20%以上,才能保證空氣的質量.門也有專門的抽查檢測.

　　這里主要用到的是一些小型的機械類的設備,比較常用的產品有切片機,攪拌機,和面機,壓面機,豆漿機,咖啡機,制冰機等產品,這些機械品牌種類很多,功能也參差不齊,一般是要根據廚房的檔次需要來配備的.