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發布時間:2021-04-19 10:56  
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運動飲料
運動不息,流汗不止,補水更應及時。面對市場上形形色色的運動飲料,你有沒有產生“喝”的困 惑?別著急,解開運動飲料的神秘疑團。
定義
我國于1994年頒布了運動飲料的國家標準(2000年修訂),標準中將運動飲料定義為,營養素的組分和含量能適應運動員或參加體育鍛煉、體力勞動人群的生理特點、特殊營養需要的軟飲料。
成分
市場上出現的各種運動飲料的成分大體相同。它們都含有一定量的糖,因為糖是人體直接的主要能源物質。
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日本科研人員在開展的多項研究中,探討飲用綠茶和減輕心理疾病之間的關系,結果發現,70歲以上的老年人每天喝4杯或以上綠茶,出現抑i郁癥的風險減少了44%。果汁中過高的糖濃度使果汁由胃排空的時間延長,造成運動中胃部不適。科研人員發現,即使考慮到人們的社會經濟狀況、性別、飲食習慣、用藥問題及使用抗抑郁藥i物等因素,多喝綠茶對減輕抑郁i癥狀的作用仍很明顯。但飲用紅茶、烏龍茶和咖啡,沒有減輕抑i郁癥狀的功效。研究人員認為綠茶中所含的茶氨酸對大腦能起到鎮靜功效。

汽水其實只是一種清涼飲料。這里建議大家初步可以通過網絡渠道,獲得參考品牌的各方面實力,如:口碑、有名度等因素。而碳酸飲料俗稱汽水,昔日又稱荷蘭i水。是充入二氧化碳氣體的軟飲料,其中包括日常汽水,如七喜、可樂、雪碧等。而工業汽水就是工廠在高溫的環境下,為了保證工人們的身體健康所提供的含有生理鹽水等礦物質成分和二氧化碳等液體。一般都是工廠自己配置,其味道口感與現在的鹽汽水相似。
自制汽水
食用檸檬酸(或酒石酸)和蘇打粉(NaHCO3)溶于水后,能發生化學反應,產生二氧化碳氣體。二氧化碳氣體與含糖、果汁等成分的水反應,便可制成汽水。
酒是飲料的一部分,與軟飲料共同構成飲料整體——在酒和飲料之間還有沒有別的分類。其實,餐飲并沒有絕i對的方法i論和商業模式,每個企業都有自己的路,都有獨特的基因,主打產品也好,主打營銷也罷,挖掘自我的能量,并且將其發展到極i致,才有可能去贏得市場。酒包括各種發酵酒、蒸餾酒及配制酒,如啤酒、黃酒、果酒(紅酒)、果露酒、保健酒、汽酒等等——比如酒精含量也比較低但是高于0.5%,叫做什么 ?酒飲料與軟飲料主要區別是標準、許可證、標簽標注酒度等——酒及飲料在要求上也有不同的。如果自己在上面概念不清,主題思想不清,理解也會不清。
