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發布時間：2020-07-25 17:26
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老大薯業機械是一家專業生產薯類加工機械的廠家。
主要產品有：薯類淀粉加工生產線，薯類清洗機、薯類破碎機、薯類淀粉精濾機、薯類除沙機、薯類粉絲機、薯類粉皮機等，一機多用，可加工多種薯類產品。
還可根據具體情況定制薯類加工生產線，一年質保，適用于：馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產。
操作方法
（1）精濾。除沙脫色后這時的淀粉屬于粗淀粉。需要精濾機在次精濾提高淀粉質量。
（2）沉淀、排除酸漿水、起粉就可進行三粉加工。也可將淀粉干燥包裝出售。
（3）粉條粉絲成型。取100斤淀粉90斤水，倒入攪拌機中，攪拌至均勻提起成絲狀不短條。然后將面漿導入粉絲機進料斗，打開閘門漏粉，根據需求剪砌所需要要的長度。更換不同漏板就能生產粗、細、寬、窄不同的粉條粉絲、粉皮。
（4）攤晾。將成型的粉絲攤晾在陰涼處，避免陽光直射和風吹，以免失水過快，影響開粉效果。攤4—8小時，粉條粉絲表層發硬后，即可開粉晾曬。
（5）搭架晾曬。天氣晴好，半天即可曬干。當粉條粉絲7.8成干的時候即該收粉時候。（如銷量大貨物緊缺也可使用干燥，但增大加工成本）（11）包裝。將粉絲下桿，在室內攤2—4小時。用鍘刀切成30—40厘米長，裝入塑料袋、封口，即為小包裝粉絲。
小型薯類制粉設備主要由螺旋清洗機、刨碎分離機、磨漿分離機、渣漿分離組合篩和攪拌機等單機組合而成。該設備是一種每小時能加工1噸鮮薯的小型設備。特別適合于鄉鎮企業和專門戶用于馬鈴薯和甘薯淀粉的深度加工。操作人員必須在嫻熟的掌握設備的性能、機械結構和操作規程后才能上崗作業。
辨別翻新粉條機的三個方法：
1.檢查攪粉條機整體外觀
正規全新的粉條機主要結構無變形、脫焊、開裂。安裝符合規定要求，零部件及附屬裝置齊全完整，整機整潔，無銹蝕，機內無積砼。而翻新粉條機在細節上存在瑕疵，消費者應仔細查看。
2。檢查安全裝置
正規全新的粉條機操作靈敏可靠。不會出現啟動慢，或者生產中出現震動的現象，粉條機配件的繩型號、質量及規格符合規定，磨損和斷絲不超過規定，電機符合使用規范，生產過程中不會出現任何問題。翻新粉條機遠遠達不到這種效果。
3.檢查粉條機的切刀裝置裝置
正規全新的粉條機切刀是橫切還是豎切的粉條都是整齊如一，各部連接可靠和良好，而翻新粉條機的切刀可能出現不匹配，切痕不整齊，有時候會出現粘連，正規粉條機不會出現這些，看切刀外觀都能看出來。
紅薯粉條筋到耐煮，因爽滑入味，質地溫和，在飲食界占據一席之地，深受人們喜愛。隨著技術的發展，工藝水平提高，粉條制作由過去的手工制作轉型為現代的機器生產。利用老大粉條機采用現代工藝加工紅薯粉條適合中小規模加工，也可以用于大規模加工，其生產工藝如下（以淀粉為直接原料）：
紅薯粉條加工的原料要求：用于粉條加工的紅薯淀粉應是色澤好，無泥沙、粉渣等雜質，且無霉變異味。
1.和料：老大粉條機加工紅薯粉條機無須打芡，淀粉加水調成稀漿即可加工，可在配料中適量加入食用油和。和料的過程可以人工做，也用攪拌和漿機來進行。
2.擠出成型：先將粉條機水浴箱內加滿水，打開電加熱器，并將溫控儀調整到紅薯淀粉的良好糊化溫度，用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍，篩板刷油。
待水箱內的水到達溫度后，開動粉條機，把和好的淀粉漿加入料斗中，關閉出粉機頭調節桿，讓淀粉漿充分熟化，再調整調節桿，觀察淀粉漿，達到熟化程度后，裝上漏粉板，讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意：漏粉的過程中，要隨時觀察淀粉漿的熟化度，通過調節桿來控制出粉的快慢。
