信陽抖音同款水煎包專用鍋價格值得信賴「多圖」

12、包子煎一分鐘左右，往鍋里注入清水，水量到包子的一半高就可以了；13、蓋上鍋蓋燜煮至熟，鍋里的水漸漸升溫，在升溫的過程中包子會繼續發酵，整個過程大約5分鐘左右，如果包子包的大，時間還會更長一些，所以包子小一點比較好熟；期間盡量不要找開鍋蓋，可以透過透明的玻璃蓋看鍋里包子的變化；14、大約過了五分鐘，水基本上消耗完了，再打開鍋蓋，包子皮白白胖胖的， 已經熟透了，這個時候鍋底的余油開始煎包子的底部；

15、包子底部煎黃，就可以關火出鍋了；16、切點蔥碎撒上，再撒點熟黑芝麻做為裝飾，一份美味的生煎包就做好了。怎么樣，這樣的包子你喜歡吃嗎？做法是不是很簡單呢！早餐的時候來一份自制的美味生煎包，再來碗粥或者一杯五谷豆漿，這樣的早餐才是美味的。12、包子煎一分鐘左右，往鍋里注入清水，水量到包子的一半高就可以了；

2、面團蓋上蓋子或保鮮膜放到溫暖的地方發酵。3、趁著面團發酵的時間來做餡料，先把豬肉絞成肉末，也可以用雞肉或牛肉來做。4、生姜和大蔥切成末。5、蓮藕切成碎碎的末。6、香芹的根莖和香芹葉子一起切成末。7、準備工作就緒后，來開始調餡，肉末里先加入鹽，朝一個方向攪拌，然后加入適量料酒、三勺蠔油、三勺生抽、一點點老抽、少許黑胡椒粉，繼續朝一個方向攪拌，再分次加入花椒水，朝一個方向攪拌上勁，攪拌成肉黏乎乎的感覺。

12、不粘鍋里加入適量油，均勻放好包子。13、蓋上鍋蓋，進行二次發酵，大約半小時。14、等二次發酵至包子表面鼓鼓的狀態時開火，同時加入半碗面水。

面水就是面粉和水差不多1:10的比例兌成的水。15、蓋上鍋蓋，中小火燜至熟透，水干，出冰花的狀態。16、完成。【小貼士】

一、調肉餡先加鹽，后加油，鹽的量加夠，后面加入蔬菜類不再加鹽了；

二、餡料調好后，要盡快包，不要放得過久，因為加了很多蔬菜，放久了會出水不好包。