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發(fā)布時(shí)間:2021-01-09 15:43  
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冬季管理大棚葡萄的冬季管理是奪取來年葡萄豐收的重要基礎(chǔ)。在冬季管理技術(shù)上必須抓好以下關(guān)鍵措施。
修剪
葡萄的冬季修剪是一項(xiàng)較為復(fù)雜而又十分關(guān)鍵的技術(shù)。當(dāng)年修剪的好壞可影響到次年甚至以后2~3年葡萄的生長與發(fā)育。正確地掌握修剪技術(shù)至關(guān)重要。
修剪時(shí)期 大棚栽培的葡萄冬剪時(shí)期要在葡萄植株落葉后完全進(jìn)入深休眠后進(jìn)行,一般于12月中旬開始至12月底前完成,過遲會(huì)影響其后續(xù)管理工作。
修剪方法根據(jù)栽培的不同架式,品種的特性、樹勢(shì)的強(qiáng)弱決定修。剪的具體方法。首先剪除病蟲,過粗(連接主枝上的結(jié)果母基部直徑在1.5厘米以上)過細(xì)的枝蔓。
不同架式的修剪大棚葡萄栽培架式一般采用籬架、V型架和小棚架。避雨栽培條件下,江蘇地區(qū)一般3月中上旬萌芽,5月初進(jìn)入初花期,5月上中旬盛花期,6月上旬開始第1次幼果膨大,7月中旬果實(shí)開始轉(zhuǎn)色,8月初開始成熟。掛果前兩年用籬架,掛果后以V型架為主。籬架修剪時(shí)選留結(jié)果母枝蔓的方位留順葡萄架拉線朝上的枝芽;V型架結(jié)果母枝蔓的選留方位應(yīng)偏向兩側(cè);小棚架因定植株距相對(duì)要密則應(yīng)采取小龍桿的修剪方法,在主蔓上直接選留結(jié)果母枝。
按品種特性修剪大多數(shù)歐亞種在本地栽培均表現(xiàn)生長勢(shì)旺盛成花難的缺點(diǎn),實(shí)行大棚種植果實(shí)品質(zhì)比歐美雜交種要好。如紫脆、早紅提、夏至紅等,對(duì)此類品種的修剪應(yīng)采用中長梢剪頭,中庸的結(jié)果母枝留4~6芽短截。消毒處理葡萄苗木(包括種條、種苗)的消毒處理,是防止病蟲害傳統(tǒng)播的重要措施。偏壯的結(jié)果母枝留6~8芽剪頭。畝留芽量7000~8000個(gè),以備抽稍后能辨花穗時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)。易成花生長勢(shì)中庸的品種如紫玉、金星無核、藤稔等對(duì)結(jié)果母枝實(shí)行2~3芽短梢重剪,畝留芽量5000個(gè)左右。
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蓋棚后溫濕度控制
蓋棚后至萌芽前全棚封閉,相對(duì)保持棚內(nèi)高溫高濕狀態(tài),高溫度控制在35℃以下。超過臨界溫度適當(dāng)放風(fēng)降溫;濕度低于90%時(shí)對(duì)葡萄枝蔓進(jìn)行噴水,提高相對(duì)濕度。
萌芽后至絨球期高溫度控制在30℃以下,低溫度控制在5℃以上,低于臨界溫度要采取保溫措施,如進(jìn)行雙膜覆蓋(即大棚內(nèi)植株枝架上再蓋一層膜、大棚膜上夜間加蓋一層無紡布等)。該病毒在歐洲葡萄及大多數(shù)美洲砧木上癥狀潛隱,僅在沙地葡萄上有明顯癥狀,表現(xiàn)為脈明,并沿3、4級(jí)葉脈形成小的透明斑,嚴(yán)重時(shí),葉片皺縮扭曲,強(qiáng)毒株系還可以導(dǎo)致植株矮化。其相對(duì)濕度控制在60%以下,若濕度過高可在園內(nèi)保護(hù)行覆蓋地膜,既降低濕度又可提高地溫,調(diào)節(jié)上下生長平衡。
病蟲害綜合防治
溫室葡萄生長在特定的環(huán)境內(nèi),一般病蟲害較輕,主要防治對(duì)象是幼穗軸腐病、白腐病、褐斑病等。重點(diǎn)在芽前噴3~5Be石硫合劑,花前噴2次甲托并參照大田管理交替應(yīng)用波爾多液和乙磷鋁等做好生長期防治。
修剪修剪工作由于受溫室栽培的影響,分兩個(gè)時(shí)期修剪:
夏剪:重點(diǎn)是培養(yǎng)結(jié)果后的副梢,其一是揭膜后將已結(jié)果的枝蔓拉平降低位置,留先端的1~2個(gè)夏芽副梢,抬高位置直立引縛培養(yǎng)。8月下旬成熟,成熟時(shí)紫黑色,果皮厚,果粉多,果肉較軟,味甜、多汁,有草莓香味,皮、肉和種子易分離,含糖量16%。如一次副梢葉片不足的(一般2~4葉),可用二次副梢補(bǔ)充,8~10片葉時(shí)摘心,控制生長,充實(shí)下部腋芽,留作翌年的結(jié)果母蔓。其二是將當(dāng)年已結(jié)果但位置偏高偏遠(yuǎn)的枝蔓,揭膜后,留2~3芽行重短截,促發(fā)冬芽形成新梢,待該梢長至8~10片葉時(shí)摘心,充實(shí)其下的腋芽留作翌年的結(jié)果母蔓。
冬剪:落葉后進(jìn)行,視新梢發(fā)育程度進(jìn)行短截。拉枝留副梢的枝條一般留2~5芽短截,架面空間大、粗度0.7cm以上的可偏長點(diǎn),細(xì)弱的一般偏短點(diǎn)(2~3芽)。2、田間防治在栽培葡萄無病毒苗木的同時(shí),必須加強(qiáng)病毒病的田間防治工作。通過重短截培養(yǎng)的結(jié)果母蔓,冬剪時(shí)可視情況適當(dāng)留長點(diǎn)(接近常規(guī)修剪的5~7芽)。試驗(yàn)證明,拉枝留副梢的翌年產(chǎn)量高;重短截培養(yǎng)副梢的,產(chǎn)量亦可觀;按常規(guī)修剪法的翌年卷須多花芽極差,著果少甚至絕產(chǎn)。生物統(tǒng)計(jì)比較,前二種方法較常規(guī)修剪差異顯著。