食品企業標準代辦信賴推薦「多圖」

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企業要注重細節管理和規范。

某國內乳品企業，班長要求把車間的配料罐及其附屬管路，地面及墻體衛生打掃干凈。標準是沒有死角和污資、奶漬殘留。鑒于此，為了更好的適應新的法律法規和食品安全監督管理的要求，規范全國食品生產許可審查工作，配合《許可辦法》的貫徹實施，需要對《通則》進行修訂。衛生檢查員驗證時手戴白色手套進行擦拭檢查，是否有污垢，每個細節都不放過。所有細節的執行力也是考驗企業管理水平和員工素養高低的唯1一區別。大到戰略、小到打掃衛生，細節是非常重要的。每項工作都要建立標準指導書，這是一種態度，也是責任心。食品企業對待產品質量安全上，應該去除僥幸，提高全員質量意識，大處著眼，做好細節。

必須建立企業自己的實驗制度，并具備實驗條件，同時必須有相應的檢各類食品生產許可證審查細則

申請條件：（1）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

（2）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（4）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的食品安全專業技術人員和管理人員；

（5）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的保證食品安全的培訓、從業人員健康檢查和健康檔案等健康管理、進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、原料驗收、生產過程等食品安全管理制度；

（6）法律法規和國家產業政策對生產食品有其他要求的，應當符合該要求。

2005年9月1日起施行的《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則（試行）》（以下簡稱《細則》），是國家質檢總局貫徹落實國1務院關于實施食品藥品放心工程的具體舉措?！都殑t》國家實行食品質量安全市場準入制度。暫時延用樂山將從明年六月開始實施據悉，10月1日起，新《食品安全法》及配套法規《食品生產許可管理辦法》正式實施，國家食藥監總局要求各省根據自身的實際情況制定相應的管理辦法。從事食品生產加工的企業，必須具備保證食品質量安全必備的生產條件（以下簡稱“必備條件”），按規定程序獲取工業產品生產許可證（以下簡稱食品生產許可證），所生產加工的食品必須經檢驗合格并加?。ㄙN）食品質量安全市場準入標志后，方可出廠銷售。國家已實行生產許可證管理的食品，企業未取得食品生產許可證的，不得生產。未經檢驗合格、未加?。ㄙN）食品質量安全市場準入標志的食品，不得出廠銷售。除法律、行政1法規規定的限制條件外，任何單位不得另行附加條件，限制企業申請食品生產許可證。