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發布時間：2021-10-21 04:37
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作為傳統的農貿市場，給人印象就是“臟、亂、吵、差”，隨著大型連鎖超市，盒馬生鮮等出現，導致農貿市場開始變得人煙稀少，加上互聯網技術的突飛猛進，移動支付更是成為了當代主流，面對如此現狀，農貿市場解決方案就是進行轉型升級，緊跟時代的腳步，那么農貿市場解決方案的需求有哪些。
1、政府監管需求
食品安全問題上升到國家戰略高度，政府高度重視，大力推動食品安全追溯體系建設。政府需要對農貿市場進行安全監管，管理監督。智慧農貿市場解決了這一問題。食品追溯體系建設、大數據管理，讓政府能有更好的監管。
2、顧客消費需求
消費升級，傳統農貿市場已經滿足不了老百姓的需求。智慧農貿市場的系統建設可以解決這一問題，市場信息數據透明化升級，對市場價格、食品安全、服務質量提供出了更高的要求。消費群年輕化，電商化會員運營已經成為智慧農貿市場核心競爭力之一。
3、市場經營者需求
市場經營者的角色已經不再是單純的租賃和物業管理?，F在的市場經營者需要肩負線上線下統一運營管理、供應鏈資源整合、消費者服務和食品安全監管的職責
市場防疫工作要把好“場內關”
農貿市場除了日常人群密集，生鮮產品更是密集。而各類生鮮產品具有易腐的特點，一旦變成易腐垃圾，很容易滋生細菌。因此，市場內每天兩次的病毒消殺。筆者認為，市場消殺工作并非只是疫情期間的防疫需求，更應該走向常態化。
除了場內消殺工作，場內及時進行無死角清潔，維護場內衛生，杜絕臟亂差，做好垃圾分類和易腐垃圾及時減量處理，也是切斷病菌滋生的重要工作。
相信農貿市場在經歷這次疫情之后，會將防疫安全放到與消防安全同等重要的位置，建議將其列為認定農貿市場安全的必要指標之一。
01 | 長效管理的注意事項？
在農貿市場的經營活動中，我們經常能夠聽到“長效管理”這個詞，長效管理本意指能長期保證制度的正常運行并發揮預期功能的制度體系，它并不是一勞永逸、一成不變的，而是必須伴隨時間的推移、條件的變化而不斷去豐富、發展及完善的。
長效管理需要我們管理者具備愛崗、敬業及強烈的責任心，對經營戶的宣傳需要正面、具有影響力；同時市場也可以參考我們的“兩路兩術”，結合自身情況對管理方式作出動態調整。
經營戶有了充分的食品安全意識，在交易的過程中會自發地向消費者傳達相關信息。不但如此，一些熱情的經營戶還會一邊根據當日行情向消費者推薦商品、向消費者科普相關健康知識。這些對農貿市場的口碑提升、形象塑造無疑是大有裨益的。
03 | 什么是長效管理的“五個面”？
古蕩農貿市場在長效管理方面頗有心得，很大原因是遵守了“五個面”，什么是長效管理的“五個面”？
