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水果冷庫設計如何延長使用年限

對于生鮮水果電商來講，建造一個既能保鮮又能減少損耗的中型水果冷庫至關重要。可是怎么才能算好的中型水果冷庫，建造時怎么保障其使用壽命呢？

在專業人士看來，中型水果冷庫建筑從施工開始到制冷設備安裝一般是在常溫下進行的，結構體系也處于常溫狀態；而冷藏庫投入使用后，其結構體系卻處于低溫環境中。由于溫差大而引起的結構體系變形比普通建筑大得多，因此必須進行溫度應力計算，以防止產生“冷橋”。地坪應采取防凍措施，以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時應選用抗凍性強的材料，以增強結構的耐凍性、耐久性。

冷庫建筑對基礎的要求

冷庫建筑對基礎的要求主要有：

1）具有足夠抵抗外力（擠壓、彎曲、剪切、傾覆和移動）的抗力。其斷面尺寸和形式應與作用在其上的荷載及地基的承載能力相適應，使其沉陷值在允許范圍之內。

2）具良好的抵抗潮濕、冰凍和侵蝕的能力。

3）均勻地承受冷庫的荷載，并將它均勻地傳給地基。

制冷管道和設備的隔熱大部分是用聚氨酯現場澆注。管道隔熱前先涂防銹漆，在鋁合金外殼與管子間放扇形聚氨酯隔熱塊以保持間距，在外殼上每隔一定距離留有澆注孔，澆畢后用塑料塞塞住。對冷庫工程裝配的整體要求：

庫體連接要牢固，連接機構不得有漏連、虛連現象，其拉力不得低于1471.5N。庫體板涂層要均勻、光滑、色調一致、無流痕、無泡孔、無皺裂和剝落現象。庫體要平整、接縫處板間錯位不大于2mm。板與板之間的接縫應均勻、嚴密、可靠。

果蔬冷庫

不同品種的果蔬，它能忍耐低溫的能力是各不相同的，不適合的低溫文冷凍，會影響果實正常的生理功能，引起風味質量的變化或生理病害的發生，這對貯藏是晦氣的。以生果來講，一般產于南邊或夏日老練的生果，適合的貯藏溫度較高。例如菠蘿適合在＋5℃左右貯藏柑橘宜在3℃——6℃貯藏，香蕉如在＋12℃以下時刻太久便不能催熟。而北方生長的，又是秋冬老練的蘋果、梨等果實，一般都可在0℃左右的溫度中貯藏。例如金冠、紅星蘋果宜在0.5℃——1．0℃貯藏，雞冠、國光蘋果宜在－1℃——0℃貯藏，、青豆宜在1℃——3℃貯藏。因而高溫冷藏貯藏生果蔬菜，應根據不同品種，操控不同的貯藏溫度。

冷庫安裝完畢調試工作都有哪些

冷庫安裝是冷庫建造過程中很重要的環節，一般在冷庫安裝完畢后會進行檢測調試工作，首先是冷庫安裝的細節，冷庫安裝人員必須熟悉圖紙資料、規范標準，冷庫安裝前，專業人員須編制冷庫吊裝方案及施工技術交底資料，并向有關施工管理人員交底。

冷庫安裝前要進行開箱檢查，并形成驗收文字記錄。開箱檢查人由建設單位、施工單位代表組成。 開箱冷庫必須有裝箱清單、安裝圖紙及技術說明書、產品合格證和產品性能檢測報告等隨機文件，隨機的零部件、文件資料應齊全無缺損，冷庫規格型號要符合設計圖紙的要求，冷庫的構件表面應作除銹防腐處理，外表色調一致，且無明顯的劃傷、銹斑、傷痕、氣泡和油漆剝落現象，這些都是冷庫安裝過程中需要注意的事項。