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發(fā)布時(shí)間:2021-04-22 05:09  
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干冰不是冰,而是二氧化碳的固體形式。它常被用作制作舞臺(tái)上的云霧效果。這是因?yàn)楦杀糜诔睾螅S著氣壓降低和溫度升高,干冰會(huì)發(fā)生氣化。而干冰在升華過程中要吸熱,從而使得舞臺(tái)周圍的溫度降低,空氣中的水蒸氣會(huì)以空氣中的塵埃顆粒作為介質(zhì),凝結(jié)成為小水滴,大面積看來就像云霧了。制作冰淇淋時(shí)加入干冰,冰淇淋不易融化,特別適合外賣冰淇淋的冷藏。星級(jí)賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴,在上桌時(shí)加入干冰,可以產(chǎn)生白色煙霧景觀,提高宴會(huì)檔次。干冰升華時(shí)會(huì)吸收大量的熱,使周圍環(huán)境急速降溫,因此可以降低被儲(chǔ)藏物的溫度,起到制冷作用。
把干冰放入保溫箱內(nèi),保溫箱越厚,干冰升華的越慢,但一定不要把干冰儲(chǔ)存于一個(gè)密不透氣的容器中,因?yàn)楦杀A會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w,其體積是干冰的1000倍,完全密封的存儲(chǔ)環(huán)境會(huì)引起爆。 拿取干冰要快速,用后要做好善后保存工作,余下的干冰的儲(chǔ)存要到位,不要隨手扔在保溫箱里,盡量采用保溫棉一類的東西,對(duì)其進(jìn)行二次包裝,這樣可以減緩干冰的升華速度,有效延長(zhǎng)干冰的使用期。干冰和水冰可以混合使用,既可以通過干冰減少全部使用水冰的重量,還可以利用干冰來保持水冰的冷卻持久度。

可對(duì)電力鍋爐、凝汽器、各類換熱器進(jìn)行清洗;可直接對(duì)室內(nèi)外變壓器、絕緣器、配電柜及電線、電纜進(jìn)行帶電載負(fù)荷清洗。干冰的體積小,質(zhì)量輕。干冰重量為同等體積水冰的十五到十八分之一,體積是同等重量水冰的二十到二十二分之一。體積小、重量輕就有利于運(yùn)輸。干冰還應(yīng)用于食品行業(yè)。在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊,飲用時(shí)涼爽可口,杯中煙霧繚繞,十分怡人。
