天津精釀白啤批發商信息推薦 貴珍酒業有限公司

啤酒的釀造工藝主要分為頂層發酵和底層發酵兩種工藝，酵母在酒液上面的叫艾爾ale，酵母在酒液下面的叫做拉格。精釀白啤批發商

我們生活中經常喝的百威雪花嘉士伯，全部屬于拉格，通常也被稱為工業啤酒或者水啤，主要特點是味道比較寡淡，口味單一，谷味風味比較突出。精釀白啤批發商

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啤酒釀造用水必須符合飲用和以下通常要求：

　　1、外觀應無色透明，無懸浮物及沉淀物。如果用玻璃杯取滿杯水，靜置一晝夜后混濁不清或有沉淀，會影響麥汁透明度，使啤酒混濁，不宜使用。

　　2、口味品嘗應無咸、苦、澀等異味，常溫下有清爽的味感。精釀白啤批發商

　　3、pH值應呈中性或微酸性，pH值過高或過低均對糖化和啤酒口味有影響。精釀白啤批發商

精釀啤酒是上方發酵，不考慮成本，只追求質量，使啤酒發酵，發酵時間可長達兩個月，麥芽濃度更高，精釀啤酒的酒精度要比普通的啤酒度數要高。不進行過濾和發酵，保質期短，不易保存這也是精釀啤酒的一個區別吧。精釀白啤批發商