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食用油瓶承裝油的質量

新標準規定：壓榨油、浸出油要在產品食用油瓶標簽中分別標注“壓榨”、“浸出”字樣，要求各廠家將生產工藝透明化，所有進入市場的食用油瓶標簽上要加入加工工藝，是否壓榨或浸出，另外要標明轉基因與非轉基因，將生產工藝透明化，就是把知情權交給消費者、把選擇權交給消費者。

南昌大學公共衛生學院教研室主任徐群英介紹道，壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法”，而浸出油的加工工藝是“化學浸出法”。物理壓榨法的生產工藝是將原材料經去雜后用壓榨機擠壓，讓油脂從油料中分離出來，無任何添加劑，是一種。

食用油包裝現狀及質量檢測的探討

通過大量的試驗數據基本說明了當前食用油瓶的實際質量情況，表明各個廠家生產和使用的食用油瓶實際質量確實存在差別，能顯示出當前食用油瓶包裝中存在的一些問題，有助于進一步完善我國的食用油包裝標準。食用油，PET，氧氣透過率，水蒸氣透過率，密封性20 世紀90 年代以后，我國的食用油行業發展迅速，精煉裝備水平的提高為供應市場高質量的小包裝食用油提

供了條件。

食用油瓶行業分析

目前我國的食用油包裝缺少一個系統、完善的質量檢測標準，而從實際檢測情況看，由于當前標準規定較粗，

因此各個廠家生產和使用的食用油瓶實際質量差別也比較大，尤其表現在瓶口的密封、瓶蓋的材質、以及由此引起

的食用油瓶整體的氧氣透過率差異。雖然本課題研究在樣品種類和數量、以及檢測方法和設備種類上存有局限，但

通過本課題獲得的數據仍具有較強的代表性，確實能反映當前食用油瓶生產中的一些問題，希望我們的研究能有助

于進一步完善我國的食用油包裝標準，并引起相關部門和生產企業的關注。